طريقة عمل العرقسوس – وصفات رمضان بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير العرقسوس – وصفات رمضان سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    ضعى العرقسوس فى وعاء عميق ثم أضيفي له البيكنج صودا ( بيكربونات الصوديوم ) و 50 مل من الماء .

  • 5

    قلبي العرقسوس بيديكى بحيث يبتل العرقسوس بالماء ثم أضيفي ماء الزهر واتركيه جانبا لمدة ساعة ( فى مكان معرض للشمس ) .

  • 9

    بعد الساعة ضعى العرقسوس على قطعة قماشة نظيفة .

  • 17

    ضعى القماشة فى ابريق زجاجى وأضيفي له 500 مل من الماء ثم ضعيه فى الثلاجة لمدة 24 ساعة .

  • 21

    بعد ال 24 ساعة ارفعى القماشة من الابريق وتخلصى منهما ثم أضيفي 500 مل من الماء الى الابريق .

  • 29

    صبى العرقسوس فى الأكواب ( من مسافة بعيدة أيضا ) وقدميه بارد فى شهر رمضان المبارك .

  • 33

    ملاحظة لذيذة : هناك عدة طرق لتحضير مشروب العرقسوس ولكن هذه هى الطريقة التقليدية .