لازانيا إيطالية

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   لتحضير الصوص : سخنى زيت الزيتون فى وعاء كبير على نار متوسطة تميل إلى العالية ثم ضعى شرائح الثوم وتطهى لمدة دقيقة ثم أضيفى الطماطم المهروسة (قومى بهرس الطماطم بيديكى أولا) و ملعقة صغيرة من الملح وتترك على النار حتى تغلى .

2. 5

   بعد أن تغلى الصلصة اخفضى درجة الحرارة واتركيها لتنضج لمدة 30 دقيقة تقريباً ثم أضيفي الكريمة وتبلى بالملح ، ضعى الصلصة فى درجة حرارة الغرفة حتى تبرد .

3. 9

   لتجميع اللازانيا : وزعى طبقة رقيقة من صوص الطماطم فى الجزء السفلى من صينية مستطيلة مقاس 9 × 13 بحيث يغطى القاعدة ثم رتبى طبقة من شرائح اللازانيا المنزلية .

4. 13

   وزعى فوق المكرونة كمية من الجبن البارميزان والجبن الموتزريلا والريحان ثم طبقة أخرى من صوص الطماطم ثم شرائح اللازانيا وهكذا حتى تنتهى من كل الكمية ( صوص طماطم – لازانيا – جبن ) .

5. 17

   ضعى الطبقة الأخيرة من الجبن الموتزريلا والبارميزان ( يجب ألا يكون المكرونة أو الريحان على سطح المكرونة حتى لا تحترق ) .

6. 21

   ضعى الصينية فى الفرن ( وهى مكشوفة ) المسخن مسبقاً على درجة حرار400 فهرنهايت لمدة 35 : 40 دقيقة .

7. 25

   انتظرى لمدة 15 دقيقة قبل تقطيع اللازانيا وتقديمها .

8. 29

   ملاحظة لذيذة : يفضل استخدام كوب ونصف من الجبن الموتزريلا المبشورة كاملة الدسم ، هذه الوصفة تكفى 8 أفراد وتحتوى على 390 كالورى لكلا منهما .