لازانيا اللحم
وقت التحضير
20 دقيقة
وقت الطهي
60 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
طريقة عمل لازانيا اللحم خطوة بخطوة بـ26 مكونات وفي 60 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 2 فرد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
المقادير
- علبة مكرونة لازانيا لعمل اللحم المفروم بالصلصة :
-
0.5 ملعقة كبيرة
زيت زيتون
-
450 جم
لحم
(مفروم)
-
بصلة كبيرة
(مفروم)
-
3 فص
من الثوم ال
(مفروم)
-
780 جم
من الطماطم ال
(مهروس)
-
ملح وفلفل
-
0.25 كوب
كريمة لباني
-
2 ملعقة كبيرة
بقدونس
(مفروم)
- ملعقة كبيرة ريحان لعمل حشو الجبن :
-
420 جم
من جبن الريكوتا
-
كوب
من جبن الموزاريلا
(مبشور)
-
0.25 كوب
من جبن البارميزان
(مبشور)
-
بيضة
-
ملح وفلفل
-
ملعقة صغيرة
من مسحوق الثوم
(ثوم بودر)
- ملعقة كبيرة بقدونس لعمل صلصة البشاميل بالجبن :
-
بصلة صغيرة
(مفروم)
-
3 ملعقة كبيرة
زبدة
-
23 ملعقة كبيرة
2 - 3 طحين
-
0.5 كوب
مرق الدجاج
-
0.5 كوب
حليب
-
2 ورقة
من الغار الجافة
-
0.75 كوب
من جبن الموزاريلا
(مبشور)
-
0.25 كوب
من جبن البارميزان
(مبشور)
-
ملح وفلفل
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
ضعي شرائح اللازانيا في صينية خبز بها ماء ساخن ( غير مغلي ) واتركيها حتى تصبح طرية ، يمكنك سلق اللازانيا في ماء مغلي مملح ، ثم قومي بتصفيتها على منشفة المطبخ الورقية .
-
5
لعمل اللحم المفروم بالصلصة : في مقلاة الطهي، سخني ملعقة كبيرة من زيت الزيتون على نار متوسطة الحرارة ، ثم ضعي اللحم المفروم .
-
9
قلبي اللحم حتى يتغير لونه ، ثم ضعي الملح والفلفل ، واتركيه لمدة 5 دقائق أو حتى يتغير لونه تماما ويصبح بني اللون .
-
13
أضيفي البصل المفروم .
-
21
قومي بهرس اللحم المفروم بواسطة هراسة البطاطس ، بحيث أن لا تظل كتل اللحمة متماسكة ببعضها .
-
25
ثم أضيفي كلا من ( الطماطم المهروسة ، الثوم ، الملح والفلفل ) ، قلبي المكونات ثم غطي المقلاة واتركيها على نار هادئة لمدة 5 دقائق .
-
33
لعمل حشو الجبن : في وعاء كبير ، اخلطي مكونات حشو باستخدام شوكة الطعام .
-
41
ضعي طبقة من شرائح اللازانيا ، ثم ضعي حوالي 2- 3 ملاعق كبيرة من خليط الجبن فوق سطح اللازانيا .
-
48
ثم افردي طبقة أخرى من صلصة اللحم المفروم ( حوالي 4/3 كوب ) .
-
56
كرري ذلك حتى يتكون لديكِ 5 طبقات من اللازانيا ، بحيث أن تنتهي الطبقة الأخيرة باللازانيا .
-
60
لعمل صلصة البشاميل بالجبن : في مقلاة صغيرة ، أذيبي الزبدة على نار متوسطة الحرارة ثم أضيفي البصل المفروم وقليل من الملح ، قلبي حتى يصبح البصل لين ثم أضيفي الطحين واستمري في التقليب لمدة دقيقة .
-
67
أضيفي ورق الغار والملح والفلفل ، اتركي الخليط لمدة 5 دقائق أو حتى يصبح الصوص سميك .
-
71
أزيلي ورق الغار جانبا ، ثم ارفعي المقلاة عن النار وأضيفي الجبن المبشور ، اخفقي البشاميل بالجبن حتى يذوب ، بواسطة مضرب يدي شبكي .
-
79
لطهي اللازانيا : غطي الصينية بورق القصدير ، ثم ضعيها في فرن محمي على حرارة 400 درجة فهرنهايت لمدة 40 دقيقة ، ثم أزيلي ورق القصدير وضعيها على الشواء لبضع دقائق حتى يصبح سطحها ذهبي اللون .
-
83
اتركيها تبرد قليلا قبل التقطيع ، وبالهنا والشفا .
-
87
ملحوظة : لتخزين اللازانيا المطبوخة في الفريزر ، ضعي اللازانيا في درجة حرارة الغرفة لتبرد تماما ثم قومي بتغليفها بغلاف بلاستيك وضعيها في الفريزر ، ولذوبانها ضعيها في المايكروويف أو في درجة حرارة العرفة حتى تذوب .
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير لازانيا اللحم؟
يستغرق تحضير لازانيا اللحم حوالي 60 دقيقة.
ما هي مكونات لازانيا اللحم؟
تحتاج إلى 26 مكونات: علبة مكرونة لازانيا ( 15 شريحة ) لعمل اللحم المفروم بالصلصة :، 2/1 ملعقة كبيرة زيت زيتون، 450 جرام لحم مفروم، بصلة كبيرة مفرومة، 3 فصوص من الثوم المفروم، 780 جرام من الطماطم المهروسة، ملح وفلفل، 4/1 كوب كريمة لباني، 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم، ملعقة كبيرة ريحان مفروم لعمل حشو الجبن :، 420 جرام من جبن الريكوتا، كوب من مبشور جبن الموزاريلا، 4/1 كوب من مبشور جبن البارميزان، بيضة، ملح وفلفل، ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم ( ثوم بودر )، ملعقة كبيرة بقدونس مفروم لعمل صلصة البشاميل بالجبن :، بصلة صغيرة مفرومة، 3 ملاعق كبيرة زبدة، 2 - 3 ملاعق كبيرة طحين، 2/1 كوب مرق الدجاج، 2/1 كوب حليب، 2 من أوراق الغار الجافة، 4/3 كوب من مبشور جبن الموزاريلا، 4/1 كوب من مبشور جبن البارميزان، ملح وفلفل.
لكم شخص تكفي وصفة لازانيا اللحم؟
تكفي الوصفة 2 فرد.
المطبخ
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.