الارز المبهر الحار منالاكلات المكسيكيةالمميزة ، حيث يتميز الأكل المكسيكي بأنه مبهر وحار وله نكهة خاصة يعشقها محبي الأكل الحار ، و سنقدم اليوم الأرز المكسيكي الحار بالخضار الشهي ، يمكن ان تقدمي الارز المبهر الحار مع الصوصات الحارة او اللبن الزبادي .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    في وعاء على نار هادئة نضع الزيت ونشوح البصل والفليفلة الحمراء و الصفراء والفلفل الاحمر حتى يدبلوا حوالي ٥ دقايق.

  • 2

    نضيف برش الليمون و الثوم والبهارات جميعها ونقلب لعدة دقايق حتى يدبلوا ثم نضيف الصلصة ونقلب لعدة دقايق.

  • 3

    اضيفي الأرز وقلبي ليتشرب النكهة.

  • 4

    اضيفي المرق وقلبي واتركيه ليصل الى درجة الغليان.

  • 5

    تخفض درجة الحرارة ويقلب ويغطى القدر ويترك مدة ٢٠ دقيقة.

  • 6

    عند استواء الأرز نطفئ الحرارة تماما ونضيف عصير اللايم ويعاد تتبيل الأرز بالملح والفلفل حسب الحاجة،ويغطى القدر مرة اخرى ويترك مدة خمس دقايق.