طريقة عمل كيكة ايرل غراى بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كيكة ايرل غراى سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

للجليز :-

خطوات التحضير

  • 1

    ضعى السكر والزيت فى الخلاط الكهربائى لمدة دقيقتين ثم أضيفي البيض واخفقي لمدة 3 دقائق , ثم أضيفي الطحين والبيكنج بودر والشاى المجفف وقلبي حتى تندمج المكونات , أخيرا أضيفي كوب الحليب وقلبي لأقل من دقيقة .

  • 5

    ضعى خليط الكيكة فى صينية الكيك المدهونة بالزبدة والمرشوشة بالطحين .

  • 9

    اخبزى الكيك فى الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة 380 لمدة 60 الى 65 دقيقة .

  • 13

    لتحضير الجليز : اخفقي معا ( السكر البودرة – مربى المارنج أو البرتقال – الماء ) حتى تصلى الى صوص متماسك .

  • 17

    عندما تبرد الكيكة تماما وزعى عليها الصوص المحضر .

  • 21

    قدمى الكيك فى افطار الصباح مع كوب الشاى بالحليب لافطار بريطانى مميز .

  • 25

    الايرل غراى هو شاى أسود معطر له نكهة برتقال طيبة وهو نوع من انواع الشاى الانجليزى المحبب جدا لدى العرب .