كيك الزنجبيل ودبس التمر

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   ضعى فى وعاء كبير كلا من ( الطحين – البيكنج صودا – الملح ) وقلبيهم معا , فى نفس الوقت اخفقي باستخدام الخلاط أو محضر الطعام ( السكر – دبس التمر – البيض ) حتى يصبح الخليط ناعم ثم أضيفي الزبدة والماء الساخن واخفقي مرة أخرى , أخيرا أضيفي خليط الطحين والزنجبيل المفروم الى خليط الزبدة وقلبيهم معا .

2. 5

   ضعى خليط الكيك فى صينية الكيك المدهونة بالزبدة والطحين .

3. 9

   ضعى الكيك فى الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة 350 فهرنهايت لمدة 50 : 60 دقيقة أو حتى تضعى عود الأسنان الخشبى فى المنتصف ويخرج نظيف .

4. 13

   انتظرى لمدة 10 دقائق حتى تبرد الكيكة فى الصينية ثم اقلبيها على طبق التقديم واتركيها لتبرد لمدة 20 دقيقة على الأٌقل .

5. 17

   بعد أن تبرد الكيكة زينيها بالسكر البودرة وقطعيها وقدميها .

6. 21

   ملاحظة لذيذة : لاحظى أن هذه الكيكة لا ترتفع كثيرا .