طريقة عمل كيك الزنجبيل ودبس التمر بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كيك الزنجبيل ودبس التمر سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    ضعى فى وعاء كبير كلا من ( الطحين – البيكنج صودا – الملح ) وقلبيهم معا , فى نفس الوقت اخفقي باستخدام الخلاط أو محضر الطعام ( السكر – دبس التمر – البيض ) حتى يصبح الخليط ناعم ثم أضيفي الزبدة والماء الساخن واخفقي مرة أخرى , أخيرا أضيفي خليط الطحين والزنجبيل المفروم الى خليط الزبدة وقلبيهم معا .

  • 5

    ضعى خليط الكيك فى صينية الكيك المدهونة بالزبدة والطحين .

  • 9

    ضعى الكيك فى الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة 350 فهرنهايت لمدة 50 : 60 دقيقة أو حتى تضعى عود الأسنان الخشبى فى المنتصف ويخرج نظيف .

  • 13

    انتظرى لمدة 10 دقائق حتى تبرد الكيكة فى الصينية ثم اقلبيها على طبق التقديم واتركيها لتبرد لمدة 20 دقيقة على الأٌقل .

  • 17

    بعد أن تبرد الكيكة زينيها بالسكر البودرة وقطعيها وقدميها .

  • 21

    ملاحظة لذيذة : لاحظى أن هذه الكيكة لا ترتفع كثيرا .