كيك التمر بالكراميل

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   لعمل الكيك : اخرجي التمر من النواة ( يجب أن يكون التمر طرياً )، وقطعيه إلى قطع صغيرة .

2. 5

   في وعاء كبير، أضيفي التمر المفروم والبكينج صودا وابدئي بالتقليب .

3. 9

   أضيفي إليه الحليب الساخن واتركيه قليلاً .

4. 17

   أضيفي بيضة واحدة والبكينج بودر والفانيليا السائلة .

5. 21

   أضيفي التمر المنقوع مع الحليب واخلطي جيداً، ثم أضيفي الطحين، استمري في الخفق حتى يتماسك الخليط ويصبح سميك .

6. 29

   ضعي الصينية في فرن محمي على حرارة 177 درجة مئوية = 350 درجة فهرنهايت لمدة 40 دقيقة .

7. 37

   لعمل صوص الكراميل : امزجي الزبدة والسكر في قدر صغير على نار متوسطة الحرارة حتى يصبح الخليط رغوياً، ثم أضيفي الكريمة واخلطي جيدا، أضيفي الفانيليا والملح واتركيه ليطهى على نار هادئة لمدة 5 دقائق .

8. 41

   سوف يصبح بهذا الشكل .

9. 45

   إذا كنتِ تريدين صوص الكراميل مكثف، اتركيه لمدة أطول على النار ، سوف يصبح بهذا الشكل .

10. 49

    صبي صوص الكراميل على سطح الكيك، اتركي الكيك ليتشرب صوص الكراميل .

11. 53

    قدميها جاهزة لضيوفك، وبالهنا والشفا .