طريقة عمل كيكة السميد بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كيكة السميد سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

مقادير الشربات المركز :-

خطوات التحضير

  • 1

    اخفقى معا كلا من ( الزبدة – السكر – الفانيليا ) حتى يندمجوا تماما ثم أضيفي البيض واحدة تلو الأخرى واخفقى بعد كل اضافة .

  • 2

    انخلى السميد مع بيكربونات الصوديوم و البيكنج بودر مرتين ثم أضيفيهم الى خليط الزبدة والبيض بالتناوب مع اللبن الزبادى وقلبي بشكل جيد جدا .

  • 6

    ضعى الخليط فى صينية مقاس 20 x 30 وتكون مدهونة بالزبدة جيدا ثم زينيها بالفستق , ضعى الكيكة فى الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة 350 فهرنهايت لمدة 30 : 40 دقيقة .

  • 10

    فى هذا الوقت قومى بتحضير الشربات المركز : ضعى السكر والماء وعصير الليمون فى قدر صغير وارفعيه على درجة حرارة عالية لمدة 10 دقائق ( بحث يغلى بسرعة ) ثم اتركيه ليبرد تماما .

  • 14

    فور خروج الكيكة من الفرن وهى ساخنة جدا اسكبى عليها الشربات وهو بارد تماما .

  • 18

    قطعى الكيكة الى مثلثات واتركيها لتبرد تماما .

  • 22

    قدمى كيكة السميد مع استكانة من الشاى .

  • 26

    ملاحظة لذيذة : كيكة السميد هى نفسها كيكة السيمولينا او البسبوسة مع اختلاف المسميات , يجب أن يكون الشربات بارد تماما والكيكة ساخنة جدا , يجب أن يكون شربات البسبوسة ثقيل أو مركز .