كيكة السميد

خطوات التحضير

1. 1

   اخفقى معا كلا من ( الزبدة – السكر – الفانيليا ) حتى يندمجوا تماما ثم أضيفي البيض واحدة تلو الأخرى واخفقى بعد كل اضافة .

2. 2

   انخلى السميد مع بيكربونات الصوديوم و البيكنج بودر مرتين ثم أضيفيهم الى خليط الزبدة والبيض بالتناوب مع اللبن الزبادى وقلبي بشكل جيد جدا .

3. 6

   ضعى الخليط فى صينية مقاس 20 x 30 وتكون مدهونة بالزبدة جيدا ثم زينيها بالفستق , ضعى الكيكة فى الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة 350 فهرنهايت لمدة 30 : 40 دقيقة .

4. 10

   فى هذا الوقت قومى بتحضير الشربات المركز : ضعى السكر والماء وعصير الليمون فى قدر صغير وارفعيه على درجة حرارة عالية لمدة 10 دقائق ( بحث يغلى بسرعة ) ثم اتركيه ليبرد تماما .

5. 14

   فور خروج الكيكة من الفرن وهى ساخنة جدا اسكبى عليها الشربات وهو بارد تماما .

6. 18

   قطعى الكيكة الى مثلثات واتركيها لتبرد تماما .

7. 22

   قدمى كيكة السميد مع استكانة من الشاى .

8. 26

   ملاحظة لذيذة : كيكة السميد هى نفسها كيكة السيمولينا او البسبوسة مع اختلاف المسميات , يجب أن يكون الشربات بارد تماما والكيكة ساخنة جدا , يجب أن يكون شربات البسبوسة ثقيل أو مركز .