كيك الشيكولاته بالكريم شانتيه

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   سخنى الفرن الي درجة حرارة 350 , ثم ادهنى 2 قالب مستدير بأى مادة دهنية مع رشة طحين , ثم أذيبى الزبدة في قدر متوسط الحجم واضيفي لها 4 معلقة كبيرة من الكاكاو الخام وقلبي بمضرب سلك .

2. 5

   ثم صبى الماء المغلي وقلبي بمضرب السلك حتى يغلي الخليط وتظهر الفقاعات حوالي 30 ثانية .

3. 9

   ثم ققلي درجة الحرارة الي المنخفضة وضعي الشيكولاته بطعم النعناع وانتظرى حتى تذوب تماما , ثم ارفعيه بعيدا عن النار واتركيه جانبا .

4. 13

   سوف تكون بهذا الشكل .

5. 17

   في كوب ضعي كلا من المكونات السائلة ( اللبن – صودا الخبز – البيض – الفانيليا – روح النعناع ) وقلبيهم معا ثم اتركيهم جانبا .

6. 21

   في وعاء كبير ضعي كلا من المكونات الجافة ( الطحين – السكر – الملح ) وقلبيهم معا .

7. 25

   ثم صبى علي الطحين خليط الكاكاو الساخن وقلبي حتى يبرد الخليط قليلا .

8. 29

   ثم صبى المكونات السائلة (خليط اللبن ) وقلبيه مع الطحين حتى يندمجوا تماما .

9. 37

   صبى الخليط في 2 قالب الخبز بالتساوى ووزعيه جيدا , ثم اخبزيه في الفرن لمدة 16 : 18 دقيقة .

10. 41

    بعد ان ينضج الكيك اخرجيه من الفرن واتركيه ليبرد تماما علي رف التبريد .

11. 45

    لعمل الطبقة الخارجية :- في وعاء الخفق الكهربائى اخفقي الزبدة حتى تصبح لينة وناعمة .

12. 49

    ثم اضيفي ببطء (بالتدريج ) مسحوق السكر والملح واخفقي حتى يصبح منفوش .

13. 53

    أضيفي كريمة الحلويات وروح النعناع واخفقي حتى يتكون لديكى كريمة بسماكة الكريم شانتيه .

14. 61

    وزعى الكريم شانتيه جيدا .

15. 65

    ثم ضعي فوق الكريم شانتيه الكيكة الثانية (بحيث يكونوا في نفس المستوى ) .

16. 69

    ثم ضعي مرة ثانية كمية من الكريم شانتيه ووزعيها بشكل جيد علي السطح و غطى الجوانب أيضا بالكامل بالكريم شانتيه .

17. 73

    أخيرا زينيها بحبات الشيكولاته بطعم النعناع .

18. 77

    ثم قطعي كيك الشيكولاته بالكريم شانتيه وقدميها .

19. 81

    لذيذة وسهلة وتصلح لعياد الميلاد والحفلات .