طريقة عمل كيك الشيكولاته بالكريم شانتيه

طريقة عمل كيك الشيكولاته بالكريم شانتيه بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كيك الشيكولاته بالكريم شانتيه سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

مل لعالكيك :-

• 2 عصا زبدة (1 كوب )
• 4 ملعقة كبيرة كاكاو خام
• 1 كوب ماء مغلى
• 10 حبة شيكولاته بالنعناع
• 0.5 كوب لبن زبادى
• 1 ملعقة صغيرة صودا الخبز (بيكربونات الصوديوم)
• 2 بيضة
• 0.5 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
• 0.25 ملعقة صغيرة روح النعناع (نكهة النعناع )
• 2 كوب طحين
• 2 كوب سكر
• 0.25 ملعقة صغيرة ملح

للطبقة الخارجية :-

• 4 كوب زبدة لينة في درجة حرارة الغرفة
• 6 كوب سكر بودرة (أو أكثر حسب الرغبة )
• رشّة ملح
• 4 ملعقة كبيرة كريمة يات (حلو)
• 0.25 ملعقة صغيرة روح او نكهة النعناع

للتزيين :- شيكولاته بالنعناع

خطوات التحضير

• 1

  سخنى الفرن الي درجة حرارة 350 , ثم ادهنى 2 قالب مستدير بأى مادة دهنية مع رشة طحين , ثم أذيبى الزبدة في قدر متوسط الحجم واضيفي لها 4 معلقة كبيرة من الكاكاو الخام وقلبي بمضرب سلك .

• 5

  ثم صبى الماء المغلي وقلبي بمضرب السلك حتى يغلي الخليط وتظهر الفقاعات حوالي 30 ثانية .

• 9

  ثم ققلي درجة الحرارة الي المنخفضة وضعي الشيكولاته بطعم النعناع وانتظرى حتى تذوب تماما , ثم ارفعيه بعيدا عن النار واتركيه جانبا .

• 13

  سوف تكون بهذا الشكل .

• 17

  في كوب ضعي كلا من المكونات السائلة ( اللبن – صودا الخبز – البيض – الفانيليا – روح النعناع ) وقلبيهم معا ثم اتركيهم جانبا .

• 21

  في وعاء كبير ضعي كلا من المكونات الجافة ( الطحين – السكر – الملح ) وقلبيهم معا .

• 25

  ثم صبى علي الطحين خليط الكاكاو الساخن وقلبي حتى يبرد الخليط قليلا .

• 29

  ثم صبى المكونات السائلة (خليط اللبن ) وقلبيه مع الطحين حتى يندمجوا تماما .

• 37

  صبى الخليط في 2 قالب الخبز بالتساوى ووزعيه جيدا , ثم اخبزيه في الفرن لمدة 16 : 18 دقيقة .

• 41

  بعد ان ينضج الكيك اخرجيه من الفرن واتركيه ليبرد تماما علي رف التبريد .

• 45

  لعمل الطبقة الخارجية :- في وعاء الخفق الكهربائى اخفقي الزبدة حتى تصبح لينة وناعمة .

• 49

  ثم اضيفي ببطء (بالتدريج ) مسحوق السكر والملح واخفقي حتى يصبح منفوش .

• 53

  أضيفي كريمة الحلويات وروح النعناع واخفقي حتى يتكون لديكى كريمة بسماكة الكريم شانتيه .

• 61

  وزعى الكريم شانتيه جيدا .

• 65

  ثم ضعي فوق الكريم شانتيه الكيكة الثانية (بحيث يكونوا في نفس المستوى ) .

• 69

  ثم ضعي مرة ثانية كمية من الكريم شانتيه ووزعيها بشكل جيد علي السطح و غطى الجوانب أيضا بالكامل بالكريم شانتيه .

• 73

  أخيرا زينيها بحبات الشيكولاته بطعم النعناع .

• 77

  ثم قطعي كيك الشيكولاته بالكريم شانتيه وقدميها .

• 81

  لذيذة وسهلة وتصلح لعياد الميلاد والحفلات .