طريقة عمل كيك الشوكولا وجوز الهند بكل سهولة ليكفي 10 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كيك الشوكولا وجوز الهند سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

لتحضير الكيك:

لتحضير الصلصة:

للتزيين: 

خطوات التحضير

  • 1

    ?لتحضير الكيك: حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.

  • 2

    إخفقي الزبدة والسكر في الخلاط الكهربائي للحصول على مزيج قوامه كالكريمة.

  • 3

    ?ضعي البيض والملح واللبن الزبادي والفانيليا وإخفقي جيداً حتى تتجانس كافة المكونات.

  • 4

    إنخلي الدقيق والباكينج باودر والكاكاو وبيكربونات الصوديوم في وعاء صغير.

  • 5

    ?أضيفي مزيج الدقيق فوق الخلاط وإخفقي جيداً.

  • 6

    ?ضعي جوز الهند المبشور وتابعي الخفق لـ30 ثانية إضافيّة.

  • 7

    ?إدهني قالب كيك بأي مادة دهنيّة ثمّ إسكبي المزيج فيه وإخبزيه لحوالى 20 دقيقة حتى ينضج.

  • 8

    ?إخرجي الكيك من القالب بعد أن يكون قد برد تماماً.

  • 9

    لتحضير الصلصة: ذوّبي الشوكولاتة والزبدة على حمام مائي إتركي المزيج جانباً ليبرد تماماً.

  • 10

    ?أضيفي الفانيليا والسكر البودرة فوق مزيج الشوكولاتة البارد وحرّكي بملعقة خشبيّة حتى تتجانس كلّ المكوّنات.

  • 11

    إسكبي الكريمة الطازجة فوق المزيج وإخلطي لـ3 دقائق إضافيّة.

  • 12

    ?إسكبي الصلصة على وجه الكيك وأطرافه ليتغطى بالكامل.

  • 13

    زيّني وجه الكيك بقطع الباونتي وقدّميه بارداً.