كيك الرتقال بالجبن الريكوتا

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   يُحمى الفرن إلى 175 درجة مئوية

2. 2

   تُدهن الصينية بالزُّبد، وتبطن بالدّقيق

3. 3

   يُنخل الدقيق في صحن، ويُوضع معه البكينج باودر، والملح

4. 4

   يُخفق الزّبد مع السّكر في صحن أخر، حتى يَنفش المزيج

5. 5

   يُضاف جبن الريكوتا، ويُخفق المزيج لدقيقتين

6. 6

   تُضاف البيضات واحدة بعد الأخرى، ثمّ يُخفق خفقاً جيّداً

7. 7

   تُضاف الفانيلا، وبرش البرتقالة

8. 8

   تُضاف المكوّنات الجافّة، بالتدريج

9. 9

   9. يُصب المزيج في صحن الكعكة، وتُخبز في الفرن، لمدة 40 دقيقة تقريباً

10. 10

    10. وعند برود الكعكة، يمكن فرد مربىّ المشمش

11. 11

    1يُرَشّ عليه اللّوز المحمّص

12. 12

    1يُرَشّ سكّر البودرة فوق الكعكة

13. 13

    1تُقطع الكيكة إلى قطع، وتُقدّم للأكل