كيك النخالة

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   ضعى نخالة القمح في صينية مبطنة الزبدة ثم حمصيه فى الفرن على درجة حرارة 350 لمدة 6 : 8 دقائق مع التحريك عدة مرات ثم اتركيه ليبرد .

2. 6

   فى نفس الوقت ضعى الزبيب مع 1/2 كوب ماء على درجة حرارة منخفضة لمدة 10 دقائق أو حتى يمتص الزبيب كل الماء , ثم ضعى الزبيب فى الخلاط الكهربائى واهرسيه حتى يتحول الى بيوريه .

3. 10

   ثم أضيفي للزبيب كلا من ( النخالة – اللبن الزبادى – كوب الماء – السكر البنى – الزيت – البيض ) وقبى حتى يختلطوا , فى وعاء أخر قلبى كلا من المكونات الجافة ( الطحين – البيكنج بودر – البيكنج صودا – الملح ) ثم اضيفيهم للمكونات الرطبة فى الخلاط الكهربائى وقلبي حتى يختلطوا فقط .

4. 14

   ضعى الخليط فى قالب الكيك المستطيل (قالب الانجلش كيك ) المبطن بورق الزبدة أو وزعى الخليط على قوالب الكب كيك .

5. 18

   اخبزى الكيك فى الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة 350 f لمدة 25 : 30 دقيقة ويمكن أن تصل المدة الى 40 دقيقة .

6. 22

   سوف يكون بهذا الشكل .

7. 26

   قطعى الكيك بعد ان يبرد ثم قدميه فهو غنى بالعناصر الغذائية المفيدة الموجودة فى النخالة والتى تشعر الانسان بالشبع لفترة طويلة .