كيكة الموز بكريمة الجبن

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   لتحضير الكيك : اخلطي الموز المهروس مع عصير الليمون في وعاء جانباً، اخفقي الطحين والبكينج صودا والملح في وعاء ثاني، اخفقي الزبدة والسكر في وعاء الخفق الكهربائي لمدة دقيقتين ثم أضيفي البيض تدريجياً أثناء الخفق، أضيفي الفانيليا وخليط الطحين بالتناوب مع الحليب، ثم أضيفي خليط الموز واخفقي.

2. 5

   وزعي خليط الكيك في 2 صينية خبز دائرية نفس المقياس، مدهونة بالزبدة ومرشوشة بالطحين ثم ضعي صواني الكيك في فرن محمي على حرارة 275 درجة فهرنهايت لمدة 55 – 60 دقيقة أو حتى يخرج المسواك نظيف، اتركي الكيك ليبرد تماماً على رف التبريد الشبكي ثم ضعيه في الثلاجة لمدة 45 دقيقة.

3. 9

   لتحضير كريمة الجبن : اخفقي الجبن الكريمي حتى يصبح ناعماً ثم أضيفي الزبدة ومسحوق السكر والفانيليا، اخفقي لمدة دقيقتين.

4. 13

   لتجميع الكيك : ضعي شريحة كيك في ستاند تقديم الكيك ثم افردي طبقة سخية من حشوة كريمة الجبن على سطحها، غطي كريمة الجبن بشرحة الكيك الأخرى وافردي الكريمة المتبقية على سطحها.

5. 21

   جربي استخدام البندق المكرمل في تزيين أطباق الحلويات.