طريقة عمل كيك المندرين بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كيك المندرين سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 125 جم زبدة لينة
- 1 كوب سكر ناعم ( 215 جرام )
- 3 بيضات
- 1 ملعقة كبيرة بشر مندرين ناعم ( يوسفى )
- 0.5 كوب لوز مطحون ناعم مثل الطحين ( 55 جرام )
- 0.75 كوب طحين ( 115 جرام )
- 0.5 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- 0.33 كوب لبن زبادى ( 60 جرام )
- 0.5 كوب سكر ناعم ( 100 جرام )
- 0.25 كوب عصير ليمون ( 60 مل )
- 0.25 كوب عصير مندرين اليوسفى ( 60 مل )
- رقائق سكر وبشر مندرين و اللوز للتزيين (ناعم)
خطوات التحضير
-
1
اخفقى الزبدة مع السكر الناعم حتى يندمجوا ويصبح الخليط دسم وشاحب اللون ثم أضيفي البيض واحدة تلو الأخرى مع الخفق بعد كل إضافة , أضيفي كلا من ( بشر المندرين – الطحين – طحين اللوز – البيكنج بودر – اللبن الزبادى ) وقلبي حتى تندمج المكونات .
-
9
اخبزى الكيك فى الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة 160 درجة ( 320 فهرنهايت ) لمدة 15 دقيقة او حتى تضعى عود الأسنان فى المنتصف ويخرج نظيف ثم تترك حتى تبرد تماما .
-
13
فى نفس الوقت قلبي كلا من ( عصير الليمون – عصير المندرين – السكر الناعم ) فى مقلاة صغيرة على درجة حرارة منخفضة لمدة 5 دقائق أو حتى يذوب السكر ثم ارفعى درجة الحرارة حتى يغلى ويصبح سميك ( حوالى 2 : 3 دقائق ) .
-
17
اسكبى شراب السكر بالمندرين البارد قليلا فوق الكيك وانتظرى قليلا ليبرد ثم زينيه بالسكر البودرة وشرائح اللوز وبشر الليمون .
-
21
قدمى الكيك مع عصير البرتقال الطازج .
-
25
ملاحظة لذيذة : يمكن استخدام قالب كيك كبير أو صينية الكب كيك .
هذا كل ما في هذا المنشور! أتمنى أن تكون قد استمتعت بها ووجدتها مفيدة. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه. يسعدني أن أسمع أخبارك!