كيك المندرين

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   اخفقى الزبدة مع السكر الناعم حتى يندمجوا ويصبح الخليط دسم وشاحب اللون ثم أضيفي البيض واحدة تلو الأخرى مع الخفق بعد كل إضافة , أضيفي كلا من ( بشر المندرين – الطحين – طحين اللوز – البيكنج بودر – اللبن الزبادى ) وقلبي حتى تندمج المكونات .

2. 9

   اخبزى الكيك فى الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة 160 درجة ( 320 فهرنهايت ) لمدة 15 دقيقة او حتى تضعى عود الأسنان فى المنتصف ويخرج نظيف ثم تترك حتى تبرد تماما .

3. 13

   فى نفس الوقت قلبي كلا من ( عصير الليمون – عصير المندرين – السكر الناعم ) فى مقلاة صغيرة على درجة حرارة منخفضة لمدة 5 دقائق أو حتى يذوب السكر ثم ارفعى درجة الحرارة حتى يغلى ويصبح سميك ( حوالى 2 : 3 دقائق ) .

4. 17

   اسكبى شراب السكر بالمندرين البارد قليلا فوق الكيك وانتظرى قليلا ليبرد ثم زينيه بالسكر البودرة وشرائح اللوز وبشر الليمون .

5. 21

   قدمى الكيك مع عصير البرتقال الطازج .

6. 25

   ملاحظة لذيذة : يمكن استخدام قالب كيك كبير أو صينية الكب كيك .