طريقة عمل كيك المندرين بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كيك المندرين سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 125 جم زبدة لينة
- 1 كوب سكر ناعم ( 215 جرام )
- 3 بيضات
- 1 ملعقة كبيرة بشر مندرين ناعم ( يوسفى )
- 0.5 كوب لوز مطحون ناعم مثل الطحين ( 55 جرام )
- 0.75 كوب طحين ( 115 جرام )
- 0.5 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- 0.33 كوب لبن زبادى ( 60 جرام )
- 0.5 كوب سكر ناعم ( 100 جرام )
- 0.25 كوب عصير ليمون ( 60 مل )
- 0.25 كوب عصير مندرين اليوسفى ( 60 مل )
- رقائق سكر وبشر مندرين و اللوز للتزيين (ناعم)
خطوات التحضير
-
1
اخفقى الزبدة مع السكر الناعم حتى يندمجوا ويصبح الخليط دسم وشاحب اللون ثم أضيفي البيض واحدة تلو الأخرى مع الخفق بعد كل إضافة , أضيفي كلا من ( بشر المندرين – الطحين – طحين اللوز – البيكنج بودر – اللبن الزبادى ) وقلبي حتى تندمج المكونات .
-
9
اخبزى الكيك فى الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة 160 درجة ( 320 فهرنهايت ) لمدة 15 دقيقة او حتى تضعى عود الأسنان فى المنتصف ويخرج نظيف ثم تترك حتى تبرد تماما .
-
13
فى نفس الوقت قلبي كلا من ( عصير الليمون – عصير المندرين – السكر الناعم ) فى مقلاة صغيرة على درجة حرارة منخفضة لمدة 5 دقائق أو حتى يذوب السكر ثم ارفعى درجة الحرارة حتى يغلى ويصبح سميك ( حوالى 2 : 3 دقائق ) .
-
17
اسكبى شراب السكر بالمندرين البارد قليلا فوق الكيك وانتظرى قليلا ليبرد ثم زينيه بالسكر البودرة وشرائح اللوز وبشر الليمون .
-
21
قدمى الكيك مع عصير البرتقال الطازج .
-
25
ملاحظة لذيذة : يمكن استخدام قالب كيك كبير أو صينية الكب كيك .
هذا كل ما في هذا المنشور! أتمنى أن تكون قد استمتعت بها ووجدتها مفيدة. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه. يسعدني أن أسمع أخبارك!
لا توجد تعليقات بعد.