كيك الكاساتا بالفاكهة المجففة

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   ?   يُسخن الفرن على درجة حرارة 180.

2. 2

   ?   نخفق الزبدة مع السكر على سرعة متوسطة حتي نحصل على خليط كريمي.

3. 3

   ?    نضيف البيض بالتدريج وثم نضيف الدقيق تدريجياً ونخلط كل المكونات للحصول خليط كيك ناعم.

4. 4

   ?   ندهن قالب كيك مستطيل بالزبدة والقليل من  الدقيق ونتخلص من الدقيق الزائد.

5. 5

   ?    نصب خليط الكيك في القالب ونساوي السطح.

6. 6

   ?   ندخل القالب في الفرن لمدة 35 دقيقة أو لحتي تمام النضج

7. 7

   ?    في وعاء عميق نخلط مكونات الحشو ( الجبنة مع السكر، الملبن، الفاكهة، الزبيب والمانجو).

8. 8

   ?   اتركي الكيك يبرد تماما ونقطع الجزء العلوي منه بطول الكيك.

9. 9

   ?    نفرغ الكيك من المنتصف بحيث نحصل على تجويف للحشو.

10. 10

    ?    نحشي التجويف بالحشو وغطيه بالجزء العلوي المقطوع من الكيك ونغطى بيه الحشو.

11. 11

    ?    نلف الكيك بالبلاستيك الشفاف وندخله الفريزر لمدة ساعتين على الأقل.

12. 12

    ?    نزينه بالكريمة المخفوقة او المربى ونقسمه شرائح سميكة ونقدمه.