طريقة عمل كيك الجزر الأصلى بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كيك الجزر الأصلى سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
مقادير الكيك :-
- 1 كوب سكر
- 1 كوب سكر بنى فاتح
- 0.25 كوب 1 من الزيت النباتى
- 4 بيضات
- 1 ملعقة كبيرة فانيليا سائلة
- 1 ملعقة كبيرة قرفة
- 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج صودا
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 2 كوب طحين
- 0.75 كوب 2 من الجزر ال (مبشور)
- 225 جم أناناس ( كمبوت الأناناس – اختياري )
- 0.75 كوب جوز (مفروم)
- 0.5 كوب زبيب
- 1 كوب جوز هند
6 مقادير الفورنج :-
- 225 جم جبن كريمى فى درجة حرارة الغرفة
- 0.5 كوب زبدة فى درجة حرارة الغرفة
- 4 كوب سكر بودرة
خطوات التحضير
-
1
قومى ببشر الجزر بشراً ناعماً باستخدام مبشرة الطعام .
-
5
ثبتى مرفق المجداف فى محضر الطعام ثم ضعى كلا من ( السكر الأبيض – السكر البنى – الزيت – البيض – الفانيليا ) وقلبي على سرعة متوسطة لمدة دقيقة حتى تصبح المكونات ناعمة ، أضيفى ( القرفة – البيكنج بودر – البيكنج صودا – الملح ) وقلبي لمدة 30 ثانية أخرى .
-
9
أخيرا أضيفي الطحين وقلبي حتى تمتزج المكونات يليه إضافة الجزر والأناناس والجوز والزبيب وجوز الهند ثم اسكبى خليط الكيك فى صينية مستطيلة مقاس 9 × 13 مدهونة بالزبدة والطحين .
-
13
اخبزى الكيك فى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 350 فهرنهايت لمدة 40 : 45 دقيقة أو حتى تضعى عود الأسنان الخشبى فى المنتصف ويخرج نظيف .
-
17
اتركى الكيك ليبرد تماماً وفى هذا الوقت قومى بتحضير الكريم تشيز : ثبتى مرفق المجداف فى وعاء محضر الطعام ثم ضعى الجبن الكريمى والزبدة وقلبيهم معاً على سرعة متوسطة حتى يندمجوا ثم أضيفي السكر البودرة تدريجياً مع التقليب على سرعة منخفضة وعندما يندمج بالكامل قومى بالتقليب على سرعة متوسطة لمدة 2 دقيقة بحيث تصبح المكونات ناعمة وكريمية وبعد أن يبرد الكيك وزعى هذه الكريمة على السطح .
-
21
يمكنكِ تقديم الكيك على الفور أو تبريده فى الثلاجة قبل التقديم حسب الرغبة أما ما تبقى من الكيك فيمكن الاحتفاظ به فى وعاء محكم الغلق فى الثلاجة لمدة ثلاثة أيام .
-
25
ملاحظة لذيذة : يعتبر يوم 3 فبراير هو اليوم العالمى لكيك الجزر ، هذه الوصفة تكفى 15 قطعة وتحتوى كلا منهما على 594 كالورى .