كيك الجزر بكريمة الجبن

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   انقعى الزبيب فى نصف كوب من الماء الساخن لمدة 15 دقيقة ثم صفيه واتركيه جانباً .

2. 5

   ضعى فى وعاء آخر كلا من ( الطحين – القرفة – الزنجبيل – جوزة الطيب – القرنفل – الملح – البيكنج صودا ) وقلبيهم معاً ثم أضيفي الجوز والزبيب وقلبي المكونات كلها مع بعضها البعض بشكل جيد.

3. 9

   ضعى فى مفرمة الخضار أو محضر الطعام الجزر وافرميه ناعم على قدر الإمكان .

4. 13

   اغسلى وعاء محضر الطعام فوراً ثم ضعى مكان الجزر كلا من ( البيض – نوعين السكر ) مع إضافة الزيت بالتدريج حتى تندمج المكونات معاً.

5. 17

   أضيفى خليط البيض والسكر الى خليط الطحين وقلبي باستخدام ملعقة سيلكون , أخيراً أضيفى الجزر وقلبي مرة أخيرة.

6. 21

   انقلى خليط الكيك إلى صينية مدهونة بالزبدة والطحين وتُخبز فى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 350 فهرنهايت لمدة 50 دقيقة.

7. 25

   لتحضير كريمة الجبن : إخفقى باستخدام مضرب السلك الكهربائى كلا من ( الجبن الكريمى – الزبدة – الفانيليا – الملح – الحليب ) على سرعة منخفضة ثم أضيفي السكر وإخفقى على سرعة عالية لمدة 2 دقيقة .

8. 29

   وزعى صوص كريمة الجبن على سطح كيكة الجزر ثم زينيها بالجوز المفروم .

9. 33

   قطعى الكيك إلى مربعات وقدميه.

10. 37

    لذيذة مع الشاي الساخن.

11. 41

    ملاحظة لذيذة : يمكن تقطيع الكيك من المنتصف بالعرض الى نصفين متساويين وتوزيع كريمة الجبن فى المنتصف وعلى سطح الكيك أيضا , هذه الوصفة تحتوى على 535 كالورى .