كيك الفانيليا بصوص الكاكاو

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   ضعى فى وعاء محضر الطعام الزبدة مع السكر واخفقيهم معا لمدة 5 دقائق تقريبا , ثم أضيفي البيض بالتدريج واخفقي بعد كل اضافة .

2. 5

   أضيفي الى وعاء محضر الطعام كلا من ( الطحين – الملح – البيكنج بودر – البيكنج صودا ) بالتدريج وبالتناوب على ثلاث مرات بين خليط الطحين واللبن الزبادى .

3. 9

   أخيرا أضيفي الفانيليا وقلبي لمرة أخيرة .

4. 13

   ضعى خليط الكيك فى صينية مستطيلة مقاس 9 x 13 مدهونة بالزبدة والطحين من القاعدة والحواف .

5. 17

   ضعى الكيك فى الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة 350 فهرنهايت لمدة 35 دقيقة و حتى يخرج سواك الأسنان نظيف ثم اتركى الكيك ليبرد تماما .

6. 21

   فى نفس الوقت قومى بتحضير صوص الكاكاو : اخفقي معا مسحوق الكاكاو والحليب المجفف ثم اضيفي الماء المغلى واخفقي جيدا ( اتركى الخليط جانبا ليبرد تماما ) .

7. 25

   اخفقي الزبدة فى وعاء محضر الطعام حتى تصبح ناعمة ثم اضيفي لها خليط الكاكاو وقلبي حتى يندمجوا , أخيرا أضيفي الشوكولاته المفرومة ورشة ملح وشغلى الجهاز على سرعة متوسطة تميل الى العالية حتى يرتفع ويزداد حجم الخليط ( حوالى 3 دقائق من الخفق المستمر على سرعة عالية ) .

8. 29

   وزعى صوص الكاكاو على سطح كيك الفانيليا البارد وساوى السطح .

9. 33

   يمكن أن تتركى الكيك بالثلاجة حتى يتماسك صوص الكاكاو قليلا أو أن تقديمها فورا .

10. 37

    ملاحظة لذيذة : يمكن استبدال اللبن الزبادى فى هذه الوصفة ب 1/3 كوب من الحليب مضاف اليه معلقة صغيرة من الخل واتركيه فى درجة حرارة الغرفة لمدة 15 دقيقة ثم استخدميه فورا .