طريقة عمل كيكة الأناناس بجوز الهند

طريقة عمل كيكة الأناناس بجوز الهند بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كيكة الأناناس بجوز الهند سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 6 ملعقة كبيرة زبدة غير مملحة
• 1 كوب سكر
• 2 بيض (كبير الحجم)
• 1 ملعقة صغيرة نكهة جوز الهند
• 2 كوب طحين
• 1 ملعقة صغيرة بكينج بودر
• 0.5 ملعقة صغيرة ملح
• 0.75 كوب حليب جوز الهند غير محلى
• 0.25 كوب عصير الأناناس

0.66 كوب جوز الهند المحلى لصوص السكر:

• 1 كوب مسحوق السكر
• 1 ملعقة كبيرة أناناس
• 0.25 كوب جوز هند محلى ومحمص (مبشور)

خطوات التحضير

• 1

  اخفقي الزبدة مع السكر لمدة 2 دقيقة ثم أضيفي البيض تدريجياً أثناء الخفق، أضيفي نكهة جوز الهند ثم أضيفي المكونات الجافة تدريجياً بالتناوب مع حليب جوز الهند وعصير الأناناس.

• 5

  أضيفي مبشور جوز الهند وحركي بشكل جيد، صبي الخليط في قالب الكيك مدهون بالزبدة ثم ضعيه في فرن محمي على حرارة 350 درجة فهرنهايت لمدة 50 دقيقة أو حتى يخرج المسواك نظيف، انتظري 15 دقيقة ثم ضعي الكيك على رف التبريد الشبكي واتركيه ليبرد تماماً.

• 9

  قومي بتحميص مبشور جوز الهند المحلى في الفرن حتى يصبح لونه ذهبياً.

• 13

  اخفقي مسحوق السكر مع عصير الأناناس حتى يصبح الخليط ناعاماً، وزعي الصوص على سطح الكيك.

• 17

  رشي مبشور جوز الهند المحمص فوق صوص السكر ثم نتظري لمدة 10 دقائق قبل التقطيع.