طريقة عمل كيك فروستنج الليمون بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كيك فروستنج الليمون سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 1 كوب زبدة لينة
- 0.25 كوب 1 من السكر
- 0.5 كوب سكر بنى
- 4 بيضة فى درجة حرارة الغرفة
- 1 ملعقة كبيرة فانيليا سائلة
- 0.5 كوب 2 من الطحين
- 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر
- 0.5 ملعقة صغيرة ملح
- 1 كوب لبن زبادى
- 3 عصير + بشر ليمون
- 0.5 كوب 1 من التوت الأزرق
6 ملعقة كبيرة 1 طحين مقادير الفورنج :-
- 500 جم جبن كريمى
- 0.5 كوب زبدة
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- 0.5 ملعقة صغيرة ملح
- 2 كوب سكر بودرة منخول
خطوات التحضير
-
1
اخفقى الزبدة باستخدام محضر الطعام أو الخلاط اليدوى لمدة دقيقة ثم أضيفي السكر الأبيض والبنى وقلبي على سرعة متوسطة تميل الى العالية لمدة 2 : 3 دقائق , أضيفي البيض والفانيليا وقلبي على سرعة متوسطة لمدة 2 دقيقة , أضيفي خليط الطحين والملح والبيكنج بودر بالتدريج مع التقليب على سرعة منخفضة لمدة 5 ثوانى , أخيرا أضيفي عصير الليمون وبشر الليمون والحليب وقلبي حتى تندمج المكونات .
-
5
قلبي التوت الأزرق مع ملعقة الطحين ثم أضيفيهم الى خليط الكيك وقلبي باستخدام ملعقة .
-
9
وزعى خليط الكيك بالتساوى على ثلاث صوانى مقاس 9 x 2 ( مدهونة بالزبدة والطحين ) .
-
13
ضعى الكيك فى الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة 350 فهرنهايت لمدة 21 : 26 دقيقة ثم اتركى الكيك حتى يبرد تماما .
-
17
لتحضير فورستنج الجبن بالليمون : اخفقي الجبنة مع الزبدة اللينة والفانيليا والملح باستخدام مضرب السلك الكهربائى ثم أضيفي السكر البودرة وقلبي حتى تندمج المكونات معا .
-
21
باستخدام سكين مدبب أخرجى الثلاث طبقات من الكيك ثم ضعيهم على سطح مستوِ ( ورق ألومنيوم ) وادهنى الطبقة الأولى بكمية سخية من فورستنج الجبن بالليمون .
-
29
غطى طبقات الكيك الثلاثة من الجوانب بكريمة الجبن بالليمون وتوضع بالثلاجة لمدة 2 ساعة على الأقل قبل التقطيع والتقديم .
-
33
زينى الكيك بالتوت الأزرق وبشر الليمون .
-
37
قطعي التورتة إلى مثلثات وقدميها باردة.