طريقة عمل كيك دولتشي دي ليتشي

طريقة عمل كيك دولتشي دي ليتشي بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كيك دولتشي دي ليتشي سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

مقادير الكيك :-

• 0.5 كوب 1 من الطحين
• 1 كوب سكر مقسم
• 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
• 3 صفار بيض فى درجة حرارة الغرفة
• 0.33 كوب زيت نباتى
• 0.5 كوب ماء
• 2 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
• 5 بياض بيض فى درجة حرارة الغرفة
• 0.125 ملعقة صغيرة ملح

مقادير صوص الحليب المكثف :-

• 1 علبة حليب مبخر
• 1 علبة حليب مكثف محلى
• 0.25 ملعقة كبيرة كوب + 2 من كريمة اليات (حلو)

مقادير صوص دولتشي دي ليتشي :-

• 1 علبة صوص دولتشي دي ليتشي ( كراميل )
• 1 ملعقة كبيرة فانيليا
• 0.25 كوب ماء

خطوات التحضير

• 1

  اخفقي صفار البيض مع الزيت والماء والفانيليا باستخدام مضرب السلك اليدوى .

• 5

  ثبتى مرفق المجداف فى محضر الطعام ثم ضعى كلا من ( الطحين – ¾ كوب سكر – البيكنج بودر ) وقلبيهم معاًعلى سرعة متوسطة لمدة دقيقة ثم اضيفي خليط صفار البيض وقلبي لمدة دقيقة أخرى .

• 13

  أضيفي خليط بياض البيض إلى خليط الكيك مع التقليب باستخدام ملعقة سيلكون ( لا تقومى بالتقليب كثيراً فقط حتى تندمج المكونات ) .

• 17

  انقلى خليط الكيك إلى صينية مستطيلة مدهونة بالزبدة والطحين وتُخبز فى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 325 فهرنهايت لمدة 40 دقيقة .

• 25

  اخفقي معاً الحليب المكثف والحليب المبخر والكريمة ثم اسكبى هذا الخليط ببطء على سطح الكيك وانتظرى لعدة دقائق حتى يتشرب الكيك الصوص .

• 29

  اتركى الكيك فى الثلاجة لمدة ليلة كاملة أو لمدة 8 ساعات على الأقل وبعد ذلك سخنى صوص دولتشي دي ليتشي فى الميكروويف مع الفانيليا والماء وبعد أن يبرد وزعيه على سطح الكيك .

• 33

  ضعى الكيك فى الثلاجة مرة أخرى لوقت التقديم .

• 37

  قطعى الكيك وزينيه بالفواكه الطازجة وقدميه لضيوفك وأخبرينا عن النتيجة .

• 41

  ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة تحتوى على 234 كالورى .