طريقة عمل كيك عصير التفاح

طريقة عمل كيك عصير التفاح بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كيك عصير التفاح سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 0.25 كوب 1 دقيق
• 0.25 كوب 1 سكر أبيض (يقسم إلى قسمين)
• 0.5 ملعقة صغيرة ملح
• 0.5 ملعقة صغيرة بيكينج بودر 
• 5 بيضات
• 0.25 كوب عصير تفاح
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا
• 0.5 ملعقة صغيرة لوز

خطوات التحضير

• 1

  يخلط الدقيق مع 3/4 كوب من السكر، والملح، والبيكنج بودر

• 2

  يفصل بياض البيض عن صفاره، ثم يضاف الصفار إلى الدقيق ثم يضاف عصير التفاح، والفانيليا، واللوز

• 3

  يخفق الخليط جيدا بمضرب كهربائي بسرعة منخفضة لمدة دقيقة تقريبا

• 4

  يغسل المضرب جيدا قبل خفق بياض البيض يخفق بياض البيض في إناء زجاجي حتى يغلظ قوامه، ثم يضاف إليه 1/2 كوب السكر المتبقي

• 5

  يضاف خليط الدقيق إلى بياض البيض تدريجيا وببطء مع عدم التقليب المستمر

• 6

  يصب الخليط في إناء مدهون بقليل من الزبد

• 7

  يسخن الفرن قبل خبز العجين فيه لأنه إحدى العوامل التي تساعد على نجاح العجين