معجون الثوم والزنجبيل صلصة مميزةوذات نكهة قوية ، تباع على شكل معجون في الاسواق ، ولكننا ننصحك بتحضيرها في المنزل ، وتختلف استخدامات هذا المعجون بحسب الاذوات وعادة ما يفضلها البعض مع الدجاج المقلي .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    بعد تقشير الثوم والزنجبيل يقطع الزنجبيل الى قطع صغيرة.

  • 2

    يوضع في وعاء الخلاط ويضاف اليه القليل من الملح .

  • 3

    بعد أن يفرم الزنجييل والثوم يضاف اليه زيت الزيتون ويفرم مرة اخرى.

  • 4

    يوضع الخليط في مرطبانات زجاجية متوسطة الحجم .

  • 5

    يغطى الخليط بزيت الزيتون ويحفظ مبردا في الثلاجة مدة شهر او الفريزر مدة ٤ شهور لحين الإستخدام.