كشك الفقراء – وصفات رمضان

المقادير

القيم الغذائية (تقديرية)

للحصة الواحدة

سعرات حرارية

343 سعرة

بروتين

58.7 جم

دهون

102.4 جم

كربوهيدرات

105.8 جم

سكر

56.7 جم

ألياف

16.9 جم

ملح

0.80 جم

المصدر: Open Food Facts / CIQUAL

خطوات التحضير

1. 1

   قومى بطحن المكسرات ( اللوز – الفستق – الجوز ) لمدة 20 : 30 ثانية ثم اتركيهم جانبا .

2. 5

   اخلطى الحليب والسكر ونشا الذرة في وعاء كبير حتى يذوب النشا تماما .

3. 9

   ارفعى الوعاء علي درجة حرارة متوسطة تميل الي المنخفضة حتى يغلى الخليط مع التحريك باستمرار ثم أضيفي 2 معلقة كبيرة ماء زهر وقلبي لمدة 3 دقائق أخرى .

4. 13

   في حين أن المهلبية أو البودنج لا يزال ساخن جدا صبي نصف الكمية في صينية بايركس زجاج .

5. 17

   وزعى نصف كمية المكسرات المفرومة فوق طبقة البودنج ثم ضعي النصف الثانى من البودنج .

6. 21

   أخيرا غطى السطح تماما بالنصف الثانى من المكسرات المفرومة بحيث تكون الطبقات كالتالى ( بودنج – مكسرات – بودنج – مكسرات ) , يمكن استبدال المكسرات بالزبيب والفراولة .

7. 25

   ضعي الصينية في الثلاجة لمدة ساعة ونصف قبل التقديم حتى تتماسك ( هذه الكمية تكفى 8 أشخاص ) .

8. 29

   قدمى كشك الفقراء علي الطريقة اللبنانية كحلى سهل وبسيط وسريع في شهر رمضان المبارك .

أسئلة شائعة عن الوصفة