كشك الفقراء – وصفات رمضان

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   قومى بطحن المكسرات ( اللوز – الفستق – الجوز ) لمدة 20 : 30 ثانية ثم اتركيهم جانبا .

2. 5

   اخلطى الحليب والسكر ونشا الذرة في وعاء كبير حتى يذوب النشا تماما .

3. 9

   ارفعى الوعاء علي درجة حرارة متوسطة تميل الي المنخفضة حتى يغلى الخليط مع التحريك باستمرار ثم أضيفي 2 معلقة كبيرة ماء زهر وقلبي لمدة 3 دقائق أخرى .

4. 13

   في حين أن المهلبية أو البودنج لا يزال ساخن جدا صبي نصف الكمية في صينية بايركس زجاج .

5. 17

   وزعى نصف كمية المكسرات المفرومة فوق طبقة البودنج ثم ضعي النصف الثانى من البودنج .

6. 21

   أخيرا غطى السطح تماما بالنصف الثانى من المكسرات المفرومة بحيث تكون الطبقات كالتالى ( بودنج – مكسرات – بودنج – مكسرات ) , يمكن استبدال المكسرات بالزبيب والفراولة .

7. 25

   ضعي الصينية في الثلاجة لمدة ساعة ونصف قبل التقديم حتى تتماسك ( هذه الكمية تكفى 8 أشخاص ) .

8. 29

   قدمى كشك الفقراء علي الطريقة اللبنانية كحلى سهل وبسيط وسريع في شهر رمضان المبارك .