قشدة الحلويات

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   في وعاء الطهي، اخفقي كلا من ( الحليب، النشا، السكر ) ثم أضيفي جبن الريكوتا واستمري في الخفق بسرعة عالية على نار متوسطة الحرارة .

2. 5

   أضيفي ماء الزهر أو سكر الفانيليا واخفقي باستخدام الهاند بلندر أو مضرب الخفق الكهربائي، حتى يصبح الخليط ناعماً .

3. 9

   ضعي القشدة في وعاء زجاجي كبير .

4. 13

   رشي على سطحها مسحوق السكر حتى لا تتشكل قشرة خارجية، اتركي القشدة لتبرد ثم ضعي الوعاء في الثلاجة .

5. 17

   استخدمي القشدة في حشو القطايف .

6. 21

   أيضاً في حشو التارت، مثل : تارت الأوريو .

7. 25

   يمكنكِ إضافة مطحون الفستق إلى القشدة وتناولها مع قطع الفاكهة أو كوكيز الشوكولاتة .

8. 29

   جربي أيضاً، باستري كريم .