طريقة عمل كريب الشوفان بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كريب الشوفان سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 0.5 كوب شوفان سريع
- 0.25 كوب دقيق أرز
- 0.25 كوب سميد
- 0.5 لبن زبادى
- 0.25 كوب بصل (مفروم ناعم)
- 1 ملعقة صغيرة زنجبيل (مفروم ناعم)
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أخضر حار (مفروم)
- 0.5 ملعقة كبيرة كزبرة طازجة (مفروم)
78 ورقة 7 : 8 كارى
- 0.5 ملعقة صغيرة بذور الكمون
- 0.25 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1 ملعقة كبيرة جوز هند مبشور ( اختياري)
- 0.25 كوب ماء أو أكثر (حسب الذوق)
- ملح (حسب الذوق)
- زيت أو سمن للقلى
خطوات التحضير
-
1
قومى بطحن الشوفان في محضر الطعام حتى يتحول الي دقيق شوفان .
-
5
ثم ضعي في وعاء كبير كلا من ( دقيق الشوفان – السميد – دقيق الارز – اللبن الزبادى – الماء ) وقلبي المكونات كلها مع بعضها البعض بمضرب سلك .
-
9
سوف يكون بهذا الشكل .
-
13
ثم اضيفي كلا من ( البصل – الزنجبيل – الفلفل الاخضر – الكزبرة – الكارى ) وقلبي .
-
17
ثم اضيفي بذور الكمون – الفلفل الاسود – الملح – جوز الهند ( اختياري) وقلبي مرة أخرى .
-
21
يترك الخليط ليرتاح لمدة 10 دقائق , يجب أن يكون الخليط رقيق لذلك يمكنكى اضافة المزيد من الماء حتى تصلى الي القوام المطلوب .
-
25
قومى بتسخين 1/2 معلقة صغيرة من الزيت في مقلاة غير لاصقة علي درجة حرارة حرارة متوسطة ووزعى الزيت بواسطة معلقة في جميع انحاء المقلاة .
-
29
قومى بوضع مغرفة أو اثنين من الخليط ووزعيها بشكل جيد , بعد أن ينضج الكريب ضعي علي الجهة العلوية القليل من الزيت ثم اقلبيه علي الجانب الاخر .
-
37
بعد أن ينضج الكريب من الجانبين اثنيه وأكملى باقى الكمية بنفس الطريقة .
-
41
ثم قدمى كريب الشوفان الهندى .