طريقة عمل كريب الدجاج والفطر

طريقة عمل كريب الدجاج والفطر بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كريب الدجاج والفطر سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

مقادير الكريب :-

• 2 حبة بيض
• 1 صفار بيض
• 1 كوب حليب
• 0.5 ملعقة صغيرة سكر
• رشّة ملح كبيرة
• 0.33 كوب 1 من الطحين
• 0.5 كوب ماء فوار
• 4 ملعقة كبيرة زبدة مذابة

مقادير حشوة الدجاج بالفطر :-

• 1 ملعقة كبيرة زبدة
• 450 جم فطر
• 1 حبة بصل كبيرة (مفروم)
• 1 فص ثوم (مفروم)
• 1 كوب دجاج مطهى (مفروم)
• 1 حبة بياض بيض
• رشّة ملح وفلفل أسود
• 2 ملعقة كبيرة زبدة
• 2 ملعقة كبيرة زيت

مقادير صلصة الفطر:-

• 225 جم فطر
• 2 ملعقة كبيرة زبدة
• 1 حبة بصل خشن (مفروم)
• 1 مكعب مرق دجاج أو خضار
• ملح وفلفل أسود (حسب الذوق)
• 1 كوب ساور كريم
• 2 ملعقة كبيرة طحين
• شبت أو ثوم معمر للتزيين (مفروم)
• ساور كريم للتزيين ( اختياري )

خطوات التحضير

• 1

  كريب الدجاج والفطر مع صلصة الفطر ( المشروم ) من الوصفات الشائعة فى جميع أنحاء أوروبا الشرقية خاصة فى روسيا ويمكنكِ تحضير الكريب باستخدام طحين القمح الأبيض وطحين الحنطة السوداء والخميرة إذا رغبت فى ذلك كما أنه يمكن إستبدال حشوة الدجاج بالكافيار .

• 5

  ملاحظة لذيذة : يعتبر يوم 15 أكتوبر هو اليوم العالمى للفطر .