طريقة عمل كروكيت البطاطس بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كروكيت البطاطس سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    اسلقي البطاطس في ماء مغلي مالح على نار متوسطة الحرارة لمدة 20 دقيقة أو حتى تنضج البطاطس.

  • 5

    صفي البطاطس من الماء الساخن واتركيها لمدة 45 دقيقة أو حتى تبرد تماماً.

  • 9

    قشري البطاطس ثم اهرسيها باستخدام شوكة طعام.

  • 13

    أضيفي الجبن والملح وبودرة البصل والبقدونس والملح والفلفل، قلبي جيداً.

  • 17

    أضيفي بيضة واحدة وقلبي مرة أخرى.

  • 21

    شكلي خليط البطاطس إلى 24 كرة (الكرة = 4/1 كوب تقريباً).

  • 25

    ضعي كروكيت البطاطس في صينية خبز مدهونة بقليل من الزيت ثم ضعي الصينية في الثلاجة لمدة 15 – 30 دقيقة.

  • 29

    اغمسي كرات البطاطس في خليط البيض ثم في البقسماط.

  • 33

    سخني الزيت في مقلاة طهي عميقة على نار متوسطة الحرارة ثم اقلي الكروكيت لمدة 4 – 5 دقائق لكل جانب، حتى يصبح لونها ذهبياَ.

  • 37

    صفي الكروكيت من الزيت ثم قدميه ساخناً مع المايونيز أو الكاتشب.