كروكيت البطاطس

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   اسلقي البطاطس في ماء مغلي مالح على نار متوسطة الحرارة لمدة 20 دقيقة أو حتى تنضج البطاطس.

2. 5

   صفي البطاطس من الماء الساخن واتركيها لمدة 45 دقيقة أو حتى تبرد تماماً.

3. 9

   قشري البطاطس ثم اهرسيها باستخدام شوكة طعام.

4. 13

   أضيفي الجبن والملح وبودرة البصل والبقدونس والملح والفلفل، قلبي جيداً.

5. 17

   أضيفي بيضة واحدة وقلبي مرة أخرى.

6. 21

   شكلي خليط البطاطس إلى 24 كرة (الكرة = 4/1 كوب تقريباً).

7. 25

   ضعي كروكيت البطاطس في صينية خبز مدهونة بقليل من الزيت ثم ضعي الصينية في الثلاجة لمدة 15 – 30 دقيقة.

8. 29

   اغمسي كرات البطاطس في خليط البيض ثم في البقسماط.

9. 33

   سخني الزيت في مقلاة طهي عميقة على نار متوسطة الحرارة ثم اقلي الكروكيت لمدة 4 – 5 دقائق لكل جانب، حتى يصبح لونها ذهبياَ.

10. 37

    صفي الكروكيت من الزيت ثم قدميه ساخناً مع المايونيز أو الكاتشب.