قرنبيط باللحم

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   ينظف القرنبيط ويقطع لزهرات متوسطة الحجم.

2. 2

   ثم فى كمية كافية من الماء المغلى على النار مع رشة من الكمون نسلق القرنبيط.

3. 3

   يقطع اللحم لمكعبات متوسطة الحجم.

4. 4

   فى إناء على النار نضع السمن ونضيف له البصل ونقلب حتى يذبل.

5. 5

   ثم نضيف اللحم ونقلب جيدا حتى يتغير لون اللحم ثم نهدى النار ونغطى الوعاء ونتركة لمدة 45 دقيقة.

6. 6

   وعند جفاف الماء الناتج من اللحم نتبل بالملح والفلفل وجوزة الطيب.

7. 7

   ثم فى كوب من المرق البارد نذوب الدقيق ثم يضاف للحم ونقلب على نار هادئة.

8. 8

   نضيف القرنبيط المسلوق للحم ونقلب برفق ونغطى الوعاء ويترك لمدة 5 دقائق على نار هادئة.

9. 9

   نغرف القرنبيط واللحم فى طبق التقديم يقدم ساخنا مع أرز أبيض بالهنا والشفا.

أسئلة شائعة عن الوصفة