طريقة عمل كوكيز الزبدة على شكل قلوب بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كوكيز الزبدة على شكل قلوب سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

مقادير كريمة السكر :-

خطوات التحضير

  • 1

    ضعى فى محضر الطعام كلا من ( الطحين – السكر – الملح ) وقلبيهم معاً ثم أضيفي مكعبات الزبدة الباردة وقلبي حتى يصبح الخليط مثل الرمل ( بامكانكِ إستخدام محضر الطعام أو العجن بأطراف أصابعكِ ) .

  • 5

    فى وعاء صغير اخفقي البيضة مع الفانيليا ثم أضيفيها إلى خليط الطحين وقلبي حتى يجتمع العجين .

  • 9

    انقلى العجينة إلى سطح العمل وشكليها على شكل قرص دائرى ثم غلفيها بورق بلاستيكى لحفظ الطعام وتُحفظ فى الثلاجة لمدة ساعة .

  • 13

    بعد ذلك أخرجى العجينة من الثلاجة وافرديها باستخدام الشوبك بحيث يكون سُمك العجينة ½ سم تقريباً .

  • 17

    قطعى العجينة إلى قلوب وحروف كلمة LOVE باستخدام قطاعات الكوكيز البلاستيكية شكل القلوب.

  • 21

    انقلى قلوب الكوكيز إلى صينية الخبز مع ترك مسافات بينهما ويُخبز فى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 320 فهرنهايت ( 160 درجة مئوية ) لمدة 10 : 13 دقيقة أو حتى يأخذ اللون الذهبى .

  • 25

    اتركى الكوكيز ليبرد تماماً على رف سلك معدنى ( لا تتركى الكوكيز ليبرد داخل الصينية وإلا سوف يكون جاف جداً ) .

  • 29

    قومى بتقليب مكونات صوص السكر معاً ( السكر – الحليب – الفانيليا ) واقسميه إلى ثلاث أقسام ثم لونى كل قسم منه بلون مختلف وليكن ( أبيض – وردى – أخضر ) ثم استخدميه فى تزيين سطح الكوكيز البارد تماماً .

  • 33

    قدمى الكوكيز لأحبابك فى يوم الحب واستمتعى معهم .