طريقة عمل كوكيز السلحفاة

طريقة عمل كوكيز السلحفاة بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كوكيز السلحفاة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 1 كوب زبدة فى درجة حرارة الغرفة
• 1 كوب سكر
• 1 كوب سكر بنى
• 2 حبة بيض
• 2 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
• 1 ملعقة صغيرة نكهة الشوكولاته
• 0.5 كوب 2 من الطحين
• 0.5 كوب مسحوق كاكاو
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
• 0.5 ملعقة صغيرة ملح
• 0.5 ملعقة صغيرة قرفة
• 0.125 ملعقة صغيرة بابريكا ( لاعطاء لون )
• 1 كوب رقائق الشوكولاته
• 0.5 كوب جوز (مفروم)
• 0.5 كوب حبات كراميل مفرومة ( كاندى )
• المزيد من الجوز والكراميل ال (مفروم)

خطوات التحضير

• 1

  اخفقي الزبدة والسكر باستخدام مضرب السلك الكهربائى حتى يندمجوا ثم أضيفي البيض وقلبي مرة أخرى ، بعد ذلك أضيفي الفانيليا ونكهة الشوكولاته السائلة وقلبي .

• 5

  ضعى فى وعاء آخر المكونات الجافة وقلبيهم معاً ( الطحين – الكاكاو – البيكنج بودر – الملح – القرفة – البابريكا ) .

• 9

  أضيفي خليط المكونات الجافة إلى خليط المكونات الرطبة بالتدريج على ثلاث مرات مع الخفق بعد كل إضافة .

• 13

  أضيفي رقائق الشوكولاته والجوز المفروم وحلوى الكراميل وقلبي باستخدام ملعقة كبيرة .

• 17

  وزعى عجين الكوكيز فى صينية كبيرة مبطنة بورق الزبدة على هيئة كرات متساوية الحجم ( حوالى ملعقة كبيرة لكلا منهما ) وضعى فوق كل قطعة حبة من رقائق الشوكولاته وقطعة من حلوى الكراميل وأخرى من الجوز المفروم .

• 21

  ضعى الصينية فى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 350 فهرنهايت لمدة 8 : 10 دقائق .

• 25

  اتركى الكوكيز ليبرد لمدة 2 : 3 دقائق قبل الاستمتاع به .

• 29

  بالهنا والشفا .