كوكيز السكر الأبيض

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   ثبتى مرفق المجداف فى وعاء محضر الطعام ثم ضعى الزبدة والسكر ( كوب وربع ) والجبن الكريمى واخفقيهم معاً لعدة دقائق أو حتى يندمجوا ثم أضيفي الفانيليا ونكهة اللوز وقلبي مرة ثانية .

2. 5

   أضيفي البيضة وقلبي حتى تختفى تماماً .

3. 9

   قلبي المكونات الجافة معاً ( الطحين – البيكنج بودر البيكنج صودا – الملح ) ثم أضيفيهم إلى باقى المكونات مع الخفق على سرعة منخفضة حتى يتكون لديكى كتلة من العجين وتكون لزجة قليلاً.

4. 21

   إخبزى الكوكيز فى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 375 فهرنهايت لمدة 10 دقائق ثم اتركيه ليبرد فى الصينية قبل التقديم .

5. 25

   ملاحظة لذيذة : لا تقومى بتشكيل الكوكيز إلى كرات ناعمة جدا أى لا تقومى بتكوير كرات الكوكيز كثيراً حتى تعطى الشكل المتموج الذى به شقوق من السطح ، قومى بتغطية العجينة أثناء العمل حتى لا تجف وتظل رطبة .