طريقة عمل كوكيز السكر – عيد الأضحى

طريقة عمل كوكيز السكر – عيد الأضحى بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كوكيز السكر – عيد الأضحى سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 0.75 كوب 2 من الطحين
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
• 0.5 ملعقة صغيرة بيكنج صودا
• 1 كوب زبدة
• 0.33 كوب 1 من السكر ال (ناعم)
• 1 حبة بيض متوسط الحجم
• رشّة ملح
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
• 0.25 ملعقة صغيرة رائحة اللوز ( اختياري )
• 0.5 كوب سكر إضافى

خطوات التحضير

• 1

  اخفقي الزبدة مع السكر حتى يندمجوا ثم أضيفي البيض والملح وقلبي مرة أخرى بشكل جيد جداً ، قومى باضافة الفانيليا ورائحة اللوز فى حالة إستخدامها وقلبي .

• 5

  قلبي المكونات الجافة معاً ( الطحين – البيكنج بودر – البيكنج صودا ) ثم أضيفيه إلى خليط الزبدة وقلبيهم معاً حتى يندمجوا فقط ( لا تقومى بالتقليب كثيراً حتى لا تكبر حبات الكوكيز أثناء الخبز أكثر من اللازم ) .

• 9

  خذى حوالى ملعقة كبيرة من العجين وشكليها على شكل كرة ثم مرري كرة الكوكيز فى السكر ( ½ كوب ) بحيث يتغلف من جميع الجهات .

• 13

  رصى كرات الكوكيز فى صينية كبيرة مبطنة بورق الزبدة مع ترك مسافات بينهما وباستخدام قاعدة كوب قومى بتسطيح كرات الكوكيز.

• 17

  إخبزى الكوكيز فى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 375 فهرنهايت ( 190 درجة مئوية ) لمدة 9 : 12 دقيقة .

• 21

  اتركى الكوكز ليبرد داخل الصينية لمدة 10 دقائق ثم ارفعيه واتركيه ليبرد تماماً قبل التقديم ( إضافة لذيذة لحلويات عيد الأضحى المبارك ) .

• 25

  عيد سعيد .