كوكيز الشيكولاته

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   في مقلاة وعلي درجة حرارة متوسطة ذوبي 1/2 كوب من الزبدة حتى يخرج منها فقاعات حوال 3 الى 4 دقائق .

2. 5

   عندما يتحول لون الزبدة الي اللون البني صبيها في طبق صغير واتركيها تبرد حوالي 30 دقيقة .

3. 9

   سخنى الفرن علي درجة حرارة 375 , اخفقي باقي الزبدة مع السكر البني والسكر العادي .

4. 13

   ثم أضيفي الزبدة المذابة واخفقي جيدا .

5. 17

   أضيفي البيض والفانيليا واخفقي المزيج جيدا حتي يتجانس كله مع بعضه ,سوف يكون بهذا الشكل .

6. 21

   في وعاء اخر اخلطى المكونات الجافة مع بعضها الطحين والقهوة والبيكنج صودا والملح .

7. 25

   ثم أضيفيهم للخليط السائل في محضر الطعام واخفقي علي سرعة هادئة . استخدمي الدقيق الاضافي اذا احتاج الأمر ذلك .

8. 29

   أضيفي الشيكولاته المفرومة والمكسرات في حال استخدامها وقلبي بهدوء .

9. 33

   في صينية الخبز ضعي ورق الخبز وخدي مقدار معلقة صغيرة من العجينة وضعيها في الصينية , أكملي حتي تنتهي من كل العجين .

10. 37

    علي سطح الكوكيز بامكانك اضافة المزيد من الشيكولاته المبشورة ثم ادخليها الثلاجة 15 دقيقة .

11. 41

    بعد ذلك اخبزي الكوكيز لمدة من 9 الي 10 دقائق حتي يكون لونها بنى ذهبي .

12. 45

    اتركيها لتبرد وقدميها مع الحليب البارد .