طريقة عمل كوكيز الشوكولاته وزبدة الفستق بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كوكيز الشوكولاته وزبدة الفستق سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
مقادير عجينة الشوكولاته :-
- 0.5 كوب 1 من الطحين
- 0.5 كوب كاكاو غير محلى
- 0.5 ملعقة صغيرة بيكنج صودا
- 0.25 ملعقة صغيرة ملح
- 0.5 كوب سكر
- 0.5 كوب سكر بنى
- 0.5 كوب زبدة لينة
- 0.25 كوب زبدة الفول السودانى ( زبدة الفستق )
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
- 1 بيضة كبيرة
6 مقادير عجينة زبدة الفق :-
- 0.75 كوب زبدة الفول السودانى
- 0.75 كوب سكر بودرة
خطوات التحضير
-
1
لتحضير عجينة الشوكولاته : ضعى فى وعاء متوسط الحجم كلا من ( الطحين – الكاكاو – البيكنج صودا – الملح ) وقلبيهم معا , ضعى فى وعاء آخر كلا من ( السكر – السكر البنى – الزبدة – زبدة الفستق ) وقلبيهم معا حتى يندمجوا باستخدام مضرب السلك الكهربائى ثم أضيفي البيض والفانيليا وقلبي مرة أخرى .
-
5
أضيفي خليط المكونات الجافة ( خليط الطحين ) الى خليط الزبدة والبيض وقلبي بشكل جيد حتى يجتمع العجين .
-
6
بعد ذلك قومى بتحضير عجينة الفول السودانى عن طريق خلط زبدة الفول السودانى ( زبدة الفستق ) بالسكر البودرة بشكل جيد .
-
10
باستخدام ملعقة كبيرة شكلى عجينة الفول السودانى الى كرات صغيرة الحجم ( حوالى 26 كرة ) , خذى كمية من عجينة الشوكولاته فى حجم حبة الجوز وافرديها فى راحة يديكى ثم ضعى بداخلها كرة من عجينة الفستق وأعيدى تكوير الكرة مرة ثانية حول الحشوة .
-
18
اخبزى الكوكيز فى الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة 190 درجة ( 375 فهرنهايت ) لمدة 7 : 9 دقائق .
-
22
أخرجى الكوكيز من الفرن وانتظرى ليبرد تماما فى درجة حرارة الغرفة ثم قدميه .
-
26
ملاحظة لذيذة : لزيادة القيمة الغذائية الى الكوكيز أضيفي صفار بيضة مع ملعقة أو اثنين من الحليب .