طريقة عمل كوكيز الشوكولاته وزبدة الفستق بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كوكيز الشوكولاته وزبدة الفستق سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

مقادير عجينة الشوكولاته :-

6 مقادير عجينة زبدة الفق :-

خطوات التحضير

  • 1

    لتحضير عجينة الشوكولاته : ضعى فى وعاء متوسط الحجم كلا من ( الطحين – الكاكاو – البيكنج صودا – الملح ) وقلبيهم معا , ضعى فى وعاء آخر كلا من ( السكر – السكر البنى – الزبدة – زبدة الفستق ) وقلبيهم معا حتى يندمجوا باستخدام مضرب السلك الكهربائى ثم أضيفي البيض والفانيليا وقلبي مرة أخرى .

  • 5

    أضيفي خليط المكونات الجافة ( خليط الطحين ) الى خليط الزبدة والبيض وقلبي بشكل جيد حتى يجتمع العجين .

  • 6

    بعد ذلك قومى بتحضير عجينة الفول السودانى عن طريق خلط زبدة الفول السودانى ( زبدة الفستق ) بالسكر البودرة بشكل جيد .

  • 10

    باستخدام ملعقة كبيرة شكلى عجينة الفول السودانى الى كرات صغيرة الحجم ( حوالى 26 كرة ) , خذى كمية من عجينة الشوكولاته فى حجم حبة الجوز وافرديها فى راحة يديكى ثم ضعى بداخلها كرة من عجينة الفستق وأعيدى تكوير الكرة مرة ثانية حول الحشوة .

  • 18

    اخبزى الكوكيز فى الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة 190 درجة ( 375 فهرنهايت ) لمدة 7 : 9 دقائق .

  • 22

    أخرجى الكوكيز من الفرن وانتظرى ليبرد تماما فى درجة حرارة الغرفة ثم قدميه .

  • 26

    ملاحظة لذيذة : لزيادة القيمة الغذائية الى الكوكيز أضيفي صفار بيضة مع ملعقة أو اثنين من الحليب .