كوكيز الشوكولاته وزبدة الفستق

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   لتحضير عجينة الشوكولاته : ضعى فى وعاء متوسط الحجم كلا من ( الطحين – الكاكاو – البيكنج صودا – الملح ) وقلبيهم معا , ضعى فى وعاء آخر كلا من ( السكر – السكر البنى – الزبدة – زبدة الفستق ) وقلبيهم معا حتى يندمجوا باستخدام مضرب السلك الكهربائى ثم أضيفي البيض والفانيليا وقلبي مرة أخرى .

2. 5

   أضيفي خليط المكونات الجافة ( خليط الطحين ) الى خليط الزبدة والبيض وقلبي بشكل جيد حتى يجتمع العجين .

3. 6

   بعد ذلك قومى بتحضير عجينة الفول السودانى عن طريق خلط زبدة الفول السودانى ( زبدة الفستق ) بالسكر البودرة بشكل جيد .

4. 10

   باستخدام ملعقة كبيرة شكلى عجينة الفول السودانى الى كرات صغيرة الحجم ( حوالى 26 كرة ) , خذى كمية من عجينة الشوكولاته فى حجم حبة الجوز وافرديها فى راحة يديكى ثم ضعى بداخلها كرة من عجينة الفستق وأعيدى تكوير الكرة مرة ثانية حول الحشوة .

5. 18

   اخبزى الكوكيز فى الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة 190 درجة ( 375 فهرنهايت ) لمدة 7 : 9 دقائق .

6. 22

   أخرجى الكوكيز من الفرن وانتظرى ليبرد تماما فى درجة حرارة الغرفة ثم قدميه .

7. 26

   ملاحظة لذيذة : لزيادة القيمة الغذائية الى الكوكيز أضيفي صفار بيضة مع ملعقة أو اثنين من الحليب .