طريقة عمل كوكيز الشوكولاته المقرمش بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كوكيز الشوكولاته المقرمش سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 2 عصى زبدة لينة
- 2 كوب طحين
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج صودا
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 كوب سكر
- 0.5 كوب سكر بنى
- 2 ملعقة صغية فانيليا سائلة
- 1 حبة بيض
- 1 بياض بيض
- 280 جم قطع شوكولاته بالكاكاو
خطوات التحضير
-
1
ضعى فى وعاء كبير المكونات الجافة ( الطحين – البيكنج صودا – الملح ) وقلبيهم معا باستخدام مضرب سلك يدوى , ضعى فى وعاء آخر كلا من ( الزبدة – السكر – السكر البنى ) وقلبيهم معا باستخدام مضرب السلك الكهربائى حتى يندمجوا .
-
9
أضيفي الى خليط الزبدة والسكر كلا من ( البيضة – بياض البيضة – الفانيليا ) وقلبي حتى يختفى البيض .
-
13
أضيفي خليط الطحين بالتدريج وقلبي حتى تمتزج المكونات تماما .
-
17
أخيرا أضيفي قطع الشوكولاته الصغيرة وقلبي باستخدام ملعقة كبيرة .
-
21
وزعى الخليط باستخدام ملعقة وبشكل متباعد فى صينية مبطنة بورق الزبدة ( حوالى 2 ملعقة كبيرة لكلا منهما ) ثم اخبزى الكوكيز فى الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة 375 فهرنهايت لمدة 13 : 15 دقيقة .
-
25
انتظرى حتى يبرد الكوكيز تماما ثم تناوليه وتمتعى به .
-
28
بالهنا والشفا .