كوكيز الشوفان ورقائق الشوكولاته

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   المكونات السرية لوصفة الكوكيز والتى تجعله مثل الجاهو تماماً هى إضافة رقائق الشوكولاته ( الشوكليت شيبس ) مع جوزالهند والجوز أو العين جمل المفروم .

2. 5

   اخفقي فى وعاء محضر الطعام الزبدة والسكر على سرعة متوسطة حتى يندمجوا ( حوالى 3 دقائق ) ثم أضيفي البيض والفانيليا وقلبي لمدة 45 ثانية بعد ذلك أضيفي كلا من ( الشوفان – الطحين – البيكنج بودر – البيكنج صودا – الملح ) وقلبي على سرعة منخفضة حتى تندمج المكونات ( حوالى 20 ثانية ) ، أخيراً أضيفي رقائق الشوكولاته وجوزالهند والجوز المفروم وقلبي بلطف حتى تندمج المكونات لا أكثر من ذلك .

3. 9

   قومى بتشكيل عجينة الكوكيز إلى كرات ( حوالى ملعقة ونصف كبيرة إلى كل كرة ويفضل استخدام ملعقة الآيس كريم ) ثم رصيهم بشكل متباعد فى صينية مبطنة بورق الزبدة .

4. 13

   اخبزى الكوكيز فى الفرن المسخن مسبقاً ( من الموقد السفلى والعلوى ) على درجة حرارة 350 مئوية لمدة 13 : 15 دقيقة أو حتى تصبح الحواف هشة ولكن لا يزال لين من المنتصف ثم اتركيه ليبرد فى الصينية لمدة دقيقة بعد ذلك انقليه إلى رف السلك المعدنى ليبرد تماماً .

5. 17

   قدمى الكوكيز وهو بارد واستمتعى بطعم جوزالهند مع الشوكولاته .

6. 21

   ملاحظة لذيذة : يفضل خَبز الكوكيز على دفعتين مع الحفاظ على الكمية الثانية فى الثلاجة لحين الانتهاء من خبز الكمية الأولى ، هذه الوصفة تحتوى على 146 كالورى لكل قطعة كوكيز .