طريقة عمل كوكيز بالمربى بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كوكيز بالمربى سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 1 كوب زبدة لينة
- 0.66 كوب سكر
- 1 صفار بيضة كبيرة
- 0.25 كوب 2 من الطحين
- 0.5 ملعقة صغيرة ملح
- 1 كوب مربى من اختيارك
خطوات التحضير
-
1
اخفقى معا الزبدة مع السكر باستخدام محضر الطعام على سرعة متوسطة تميل الى العالية حتى يصبح الخليط دسم وشاحب اللون ( حوالى 2: 3 دقائق ) , ثم أضيفي صفار البيض والفانيليا واخفقى .
-
2
أضيفي الطحين والملح واستمرى فى التقليب حتى يتشكل لديكى كرة من العجين .
-
3
شكلى العجين الى كرات صغيرة الحجم ورصيهم فى صينية غير لاصقة مبطنة بورق الزبدة .
-
8
اخبزى الكوكيز فى الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة 375 فهرنهايت لمدة 8 : 10 دقائق أو حتى يأخذ اللون الذهبى الفاتح جدا .
-
12
ضعى داخل تجويف كلا منهما حوالى 1/2 ملعقة صغيرة من مربى الفراولة والمشمش والبرتقال أو اختيارى النوع المفضل ويجبز الكوكيز مرة ثانية لمدة 3 : 4 دقائق أو حتى تذوب المربى ويأخذ الكوكيز اللون الذهبى .
-
16
انتظرى ليبرد الكوكيز ثم قدميه مع الشاى .