كوكيز عصا الحلوى

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   قومى بخفق كلا من ( الزبدة – السكر – الفانيليا – مستخلص النعناع – البيض ) باستخدام مضرب السلك الكهربائى ثم أضيفي كلا من ( الطحين – البيكنج بودر – الملح ) وقلبي مرة أخرى على سرعة منخفضة حتى تمتزج المكونات ، ااقسمى العجينة إلى نصفين متساويين واضيفي لون الطعام الأحمر إلى إحدى النصفين حتى يتم الوصول إلى اللون المطلوب .

2. 5

   غلفى العجين بغلاف بلاستيكى لحفظ الطعام واتركيه فى الثلاجة لمدة 3 : 4 ساعات ، بعد ذلك خذى مقدار ملعقة صغيرة من كل عجينة وشكليهم على شكل حبل مقاس 5 سم (استخدمى مسطرة قياس ليكونوا نفس الحجم ) .

3. 13

   أكملى باقى الكمية بنفس الطريقة السابقة ثم انقلى الكوكيز إلى صينية كبيرة مبطنة بورق الزبدة .

4. 17

   اثنى طرف الكوكيز من أعلى ليأخذ شكل العصا ثم اخبزيه فى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 350 فهرنهايت لمدة 8 : 10 دقائق أو حتى يأخذ اللون الذهبى الفاتح .

5. 21

   فور خروج الكوكيز من الفرن رشى على سطحه خليط السكر والنعناع ( قلبي حلوى النعناع المسحوقة مع السكر ) .

6. 25

   بعد أن يبرد الكوكيز قدميه لعائلتك واستمتعى معاً بأجواء الكريسماس .

7. 29

   ملاحظة لذيذة : يعتبر يوم 26 ديسمبر هو اليوم العالمى لعصا الحلوى أو عصا الكريسماس .