قوارب الباذنجان المحشى

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   اغسلى الباذنجان وجففيه جيدا ثم اقطعى القمع وافتحى الباذنجان من المنتصف بالطول ثم أخرجى لب الباذنجان باستخدام ملعقة ( ليكون مثل شكل القارب ) , بعد ذلك قطعى لب الباذنجان والكوسا والفطر الى مكعبات واقليهم مع البصل والثوم وتبلى بالملح والبقدونس المجفف .

2. 5

   قلبي الخليط السابق مع الكسكسى المطهى ثم احشى بهم حبات الباذنجان ووزعى على السطح الجبن المبشور , ضعى الباذنجان فى الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة 180 درجة ( 360 فهرنهايت ) لمدة 20 دقيقة .

3. 9

   قومى بتقطيع الفلفل الحلو الأحمر والأصفر والبرتقالى على شكل مثلث لاستخدامهم فى عمل شراع المركب أو القارب .

4. 13

   استخدمى عود الأسنان الخشبى فى تركيب الشراع المصنوع من الفلفل الحلو على القارب المصنوع من الباذنجان ثم قدميه لأطفالك ليستمتعوا ( قومى بتذكير أطفالك بوجود عود الأسنان ) .

5. 17

   ملاحظة لذيذة : دائما قومى بتقديم الطعام لأطفالك بطريقة مبتكرة مثل تقديم الباذنجان المحشى بالكسكسى والخضار على شكل مركب شراعى بهذه الطريقة السهلة ويمكن أيضا إضافة اللحم المفروم حسب الذوق .