طريقة عمل قوارب الباذنجان المحشى بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير قوارب الباذنجان المحشى سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

توابل : ملح وبقدونس مجفف

خطوات التحضير

  • 1

    اغسلى الباذنجان وجففيه جيدا ثم اقطعى القمع وافتحى الباذنجان من المنتصف بالطول ثم أخرجى لب الباذنجان باستخدام ملعقة ( ليكون مثل شكل القارب ) , بعد ذلك قطعى لب الباذنجان والكوسا والفطر الى مكعبات واقليهم مع البصل والثوم وتبلى بالملح والبقدونس المجفف .

  • 5

    قلبي الخليط السابق مع الكسكسى المطهى ثم احشى بهم حبات الباذنجان ووزعى على السطح الجبن المبشور , ضعى الباذنجان فى الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة 180 درجة ( 360 فهرنهايت ) لمدة 20 دقيقة .

  • 9

    قومى بتقطيع الفلفل الحلو الأحمر والأصفر والبرتقالى على شكل مثلث لاستخدامهم فى عمل شراع المركب أو القارب .

  • 13

    استخدمى عود الأسنان الخشبى فى تركيب الشراع المصنوع من الفلفل الحلو على القارب المصنوع من الباذنجان ثم قدميه لأطفالك ليستمتعوا ( قومى بتذكير أطفالك بوجود عود الأسنان ) .

  • 17

    ملاحظة لذيذة : دائما قومى بتقديم الطعام لأطفالك بطريقة مبتكرة مثل تقديم الباذنجان المحشى بالكسكسى والخضار على شكل مركب شراعى بهذه الطريقة السهلة ويمكن أيضا إضافة اللحم المفروم حسب الذوق .