طريقة عمل قنفذ الخضار بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير قنفذ الخضار سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 5

    قومى بعمل أنف القنفذ الطويل من الحمص أو البطاطا المهروسة ثم اقطعى حبة الطماطم الكرزية إلى نصفين وضعيهم بجانب بعضهم البعض فى مقدمة الرأس لعمل عيون القنفذ .

  • 13

    ضعى 2 شريحة من الخيار على الطماطم مع 2 شريحة من الزيتون الاسود ( ثبتيهم بعود أسنان خشبى ) لاستكمال ملامح عيون القنفذ مع قطعة أمامية من الزيتون للأنف .

  • 17

    أيضاً قومى بعمل رجلين القنفذ من الهريس والقدمين من الجزر المقطع ثم قدمى الطبق لطفلك أو زينى به سفرة عيد ميلاده .