كنافة بالكريمة والأناناس

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   يمزج اللبن والبيض وبياض البيض والدقيق والسكر والفانيليا جيداً في إناء

2. 2

   يسخن على نار متوسطة حتى الغليان مع الخفق المستمر

3. 3

   يرفع عن النار ، تترك الكريمة لتبرد لمدة 20 دقيقة

4. 4

   في هذه الأثناء تحضر الكنافة تقطع إلى شرائط قصيرة (نحو 2-5 سم ) باستخدام المقص

5. 5

   توضع فى وعاء متوسط و تقلب جيداً مع الزبد المذاب والزيت باستخدام اليدين حتى تتشربه و تصبح لينة

6. 6

   تدهن صينية للفرن بالزبد و تفرد فيها نصف كمية الكنافة

7. 7

   يضغط على الكنافة في الصينية جيداً باليدين لتصبح متماسكة

8. 8

   يفرد خليط الكريمة على الكنافة بعيداً عن أحرف الصينية

9. 9

   يصفى الأناناس من السائل و يرص فوق طبقة الكريمة مع ترك القليل من المسافات بين كل قطعة وأخرى

10. 10

    يضاف النصف الأخر من الكنافة و يضغط عليه أيضاً

11. 11

    يسخن الفرن إلى درجة 200-210 مئوية ثم توضع الصينية على الرف السفلى لمدة 20-25 دقيقة حتى يصبح السطح ذهبي اللون

12. 12

    تخرج الصينية من الفرن و يصب الشربات البارد عليها فور إخراجها

13. 13

    يوضع طبق التقديم فوق الصينية ثم تقلب الكنافة فيه ويمكن رش فستق مطحون علي سطح الكنافة وتقدم فوراً.