طريقة عمل كنافة بالكريمة والأناناس بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كنافة بالكريمة والأناناس سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    يمزج اللبن والبيض وبياض البيض والدقيق والسكر والفانيليا جيداً في إناء

  • 2

    يسخن على نار متوسطة حتى الغليان مع الخفق المستمر

  • 3

    يرفع عن النار ، تترك الكريمة لتبرد لمدة 20 دقيقة

  • 4

    في هذه الأثناء تحضر الكنافة تقطع إلى شرائط قصيرة (نحو 2-5 سم ) باستخدام المقص

  • 5

    توضع فى وعاء متوسط و تقلب جيداً مع الزبد المذاب والزيت باستخدام اليدين حتى تتشربه و تصبح لينة

  • 6

    تدهن صينية للفرن بالزبد و تفرد فيها نصف كمية الكنافة

  • 7

    يضغط على الكنافة في الصينية جيداً باليدين لتصبح متماسكة

  • 8

    يفرد خليط الكريمة على الكنافة بعيداً عن أحرف الصينية

  • 9

    يصفى الأناناس من السائل و يرص فوق طبقة الكريمة مع ترك القليل من المسافات بين كل قطعة وأخرى

  • 10

    يضاف النصف الأخر من الكنافة و يضغط عليه أيضاً

  • 11

    يسخن الفرن إلى درجة 200-210 مئوية ثم توضع الصينية على الرف السفلى لمدة 20-25 دقيقة حتى يصبح السطح ذهبي اللون

  • 12

    تخرج الصينية من الفرن و يصب الشربات البارد عليها فور إخراجها

  • 13

    يوضع طبق التقديم فوق الصينية ثم تقلب الكنافة فيه ويمكن رش فستق مطحون علي سطح الكنافة وتقدم فوراً.