طريقة عمل كنافة بالبودنج بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كنافة بالبودنج سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 0.5 كيلو كنافة شعر .
- 0.5 كوب سمن .
2 كوب شؤاب سكرى . مقادير الحشو :
- 2 كوب حليب .
- باكت بودنج فانيليا .
- ملعقة كبيرة جوز هند . (مبشور)
خطوات التحضير
-
1
يجهز البودنج وذلك باذابة البودنج فى الحليب ويحلى بالسكر ويرفع على النار مع التقليب حتى يغلظ قوامة ويترك قليلا حتى يبرد ثم يضاف جوز الهند مع التقليب .
-
2
تقطع الكنافة قطعا صغيرة ويضاف اليها نصف كمية السمن وتدعك جيدا .
-
3
تدهن صينية بقليل من السمن ويوضع ½ كمية الكنافة مع الضغط عليها ثم يضاف البودنج ثم نصف كمية الكنافة الاخر ويرش الوجة بباقى السمن .
-
4
تزج فى فرن متوسطة الحرارة لمدة ½ ساعة حتى يحمر الوجه .
-
5
تسقى بالشراب البارد وتزج فى الفرن مرة أخرى لمدة 5 دقائق بعد غلق الفرن وتقدم .