قلوب الموتزاريلا مع البيستو

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   افردي العجينة على سطح خشبي مرشوش بقليل من الطحين ثم قومي بتقطيعها إلى قلوب ( 24 قطعة )، وقطعي شرائح الجبن إلى قلوب أصغر حجماً ( 12 قطعة )، باستخدام قطاعات الكوكيز .

2. 9

   رصي قلوب الجبن في صينية خبز مدهونة بورق الزبدة ثم ادهني سطحها بالبيض وغطيها بمبشور جبن البارميزان .

3. 13

   ضعي الصينية في الفريزر لمدة 15 – 20 دقيقة وفي هذا الوقت سخني الفرن على حرارة 400 درجة فهرنهايت .

4. 17

   لعمل صلصة البيستو : ضعي جميع المكونات في وعاء معالج الطعام الكهربائي واخفقي قليلاً ثم صبي زيت الزيتون تدريجياً أثناء الخفق حتى يصبح الصوص ناعماً .

5. 21

   ادهني سطح القلوب بصوص البيستو ثم ضعي الصينية في الفرن لمدة 8 – 12 دقيقة أو حتى يصبح سطحها ذهبياً .

6. 25

   قدمي قلوب الجبن المقرمشة مع صوص البيستو الحار على سفرة عشاء عيد الحب .