طريقة عمل قلوب الموتزاريلا مع البيستو بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير قلوب الموتزاريلا مع البيستو سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

6 ملعقة كبيرة 1 - 2 جبن البارميزان لعمل صوص البيو الحار :

خطوات التحضير

  • 1

    افردي العجينة على سطح خشبي مرشوش بقليل من الطحين ثم قومي بتقطيعها إلى قلوب ( 24 قطعة )، وقطعي شرائح الجبن إلى قلوب أصغر حجماً ( 12 قطعة )، باستخدام قطاعات الكوكيز .

  • 9

    رصي قلوب الجبن في صينية خبز مدهونة بورق الزبدة ثم ادهني سطحها بالبيض وغطيها بمبشور جبن البارميزان .

  • 13

    ضعي الصينية في الفريزر لمدة 15 – 20 دقيقة وفي هذا الوقت سخني الفرن على حرارة 400 درجة فهرنهايت .

  • 17

    لعمل صلصة البيستو : ضعي جميع المكونات في وعاء معالج الطعام الكهربائي واخفقي قليلاً ثم صبي زيت الزيتون تدريجياً أثناء الخفق حتى يصبح الصوص ناعماً .

  • 21

    ادهني سطح القلوب بصوص البيستو ثم ضعي الصينية في الفرن لمدة 8 – 12 دقيقة أو حتى يصبح سطحها ذهبياً .

  • 25

    قدمي قلوب الجبن المقرمشة مع صوص البيستو الحار على سفرة عشاء عيد الحب .