قلوب الفطائر الروسية

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   افردي عجينة الفطائر الروسية ( الطريقة بإتباع الرابط ) على سطح خشبي مستوِ مرشوش بقليل من الطحين ثم افردي طبقة من حشوة بذور الخشخاش على سطحها ( الطريقة بإتباع الرابط ).

2. 5

   لفي العجينة بشكل رول ثم قطعي رول العجين إلى قطع متوسطة الحجم.

3. 13

   اطوي الجوانب إلى الأفل واقرصي على الأطراف بشكل جيد، سوف يكون بهذا الشكل.

4. 17

   رصي الفطائر في صينية خبز مبطنة بورق السيليكون ثم غطي الصينية بمنشفة قطنية واتركيها لمدة 30 دقيقة، اخفقي البيض مع السكر ثم ادهني سطح الفطائر بهذا الخليط.

5. 21

   ضعي الصينية في فرن محمي على حرارة 350 درجة لمدة 30 دقيقة أو حتى تتسب اللون الذهبي.