خيار مخلل بالشبت

المقادير

القيم الغذائية (تقديرية)

للحصة الواحدة

سعرات حرارية

106 سعرة

بروتين

2.8 جم

دهون

0.6 جم

كربوهيدرات

17.5 جم

سكر

8.8 جم

ألياف

2.9 جم

ملح

117.50 جم

المصدر: Open Food Facts / CIQUAL

خطوات التحضير

1. 1

   استخدمى للمخلل الخيار الصغير الحجم ( البلدى ) .

2. 5

   اقسمى كل حبة من الخيار الى اربعة أقسان مع الحفاظ على الرأس سليم ثم رشى عليه كمية كبيرة من الملح .

3. 13

   اغلى الماء مع الخل والسكر وكوب من الملح واتركيهم ليبردوا , فى نفس الوقت قشرى الثوم وقطعى الليمون الى أرباع .

4. 17

   ضعى داخل كل حبة من الخيار فرع من الشبت ثم رصيهم بشكل مريح فى وعاء زجاجى كبير معقم ومحكم الغلق .

5. 21

   وزعى شرائح الليمون وفصوص الثوم بشكل عشوائى بين الخيار ثم اسكبى الماء بالخل بحيث يغطى الخيار بشبر واحد او اكثر .

6. 25

   اتركى الوعاء فى مكان بارد ومظلم لمدة 14 يوم .

7. 29

   بعد هذه الفترة ضعى وعاء مخلل الثلاجة , اذا تم تخزينه فى الثلاجة بشكل صحيح سوف يظل صالح للاستخدام لعدة أشهر .

8. 33

   قدمى الخيار المخلل مع الساندويتشات وجميع أنواع اللحوم المشوية .

9. 37

   ملاحظة لذيذة : جربى أيضا مخلل اللفت .

أسئلة شائعة عن الوصفة